Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Tem-
Te gebruiken voor:
pera-
tuur-
instel-
ling
4-5
Bereiden van grotere hoeveelhe-
den voedsel, stoofschotels en
soepen
6-7
Lichtjes braden: kalfsoester, kalfs
cordon bleu, koteletten, rissoles,
worstjes, lever, roux, eieren, pan-
nenkoeken, donuts
7-8
Door-en-door gebraden, opge-
bakken aardappelen, lendenbief-
stukken, steaks
9
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aan-
braden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van friet
Tijd
Tips
60-150
Tot 3 l vloeistof plus ingrediën-
min.
ten
zoals
Halverwege de bereidingstijd
nodig
omdraaien
5-15
Halverwege de bereidingstijd
min.
omdraaien
NEDERLANDS
11
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
