Inhoudsopgave
Advertenties
1. Zone de cuisson d'avant
2. Zone de cuisson de derrière
3. Panneau de commande – COMMANDE TOUCHE (TOUCH CONTROL)
PRINCIPE D'INDUCTION
Le système de rechauffage d'induction porte sur le phénomène physique d'induction
magnétique. Ce système est basé sur la transmission directe de l'énergie à partir du
générateur vers le fond d'un récipient.
AVANTAGES DU RECHAUFFAGE D'INDUCTION
sécurité plus élevée – températutre plus basse sur la surface vitrée
vitesse plus élevée – durée de rechauffage plus courte
précion plus importante – il réagit immédiatement à la modification du réglage
d'un degré de rechauffage
rendement plus important – 90% d'énergie absorbée transformée en chaleur
RÉCIPIENTS POUR LE RECHAUFFAGE SUR LES ZONES DE
CUISSON D'INDUCTION
Le rechauffage portant sur l'induction emploie le magnétisme pour générer la chaleur.
Pour cette raison, les récipients doivent contenir du fer. Contrôler à l'aide d'un
aimant si le récipient est magnétique. Le diamètre du fond d'un récipient mis sur la
zone de cuisson d'induction peut être inférieur ou égal au diamètre de la zone de
cuisson indiquée, donc :
200 –150mm –pour la zone 2
160 –110mm - pour la zone 1
Autres contraintes relatives au récipient - voir "Principes d'utilisation de la plaque
vitrocéramique".
1. Voorkookzone
2. Achterkookzone
3. Bedieningspaneel – BEDIENING DOOR AANRAKING (TOUCH CONTROL)
PRINCIPE VAN INDUCTIE
Het systeem van de inductieverwarming is gebaseerd op een fysisch verschijnsel van
de magnetische inductie. De grondeigenschap van dit systeem is de directe
overdraging van de energie uit de generator direct naar de bodem van de pan.
VOORDELEN VAN INDUCTIEVERWARMING
Veiliger – lage temperatuur aan de opervlakte van glas
Sneller – korte tijd van opwarmen
Nauwkeuriger – zij reageert onmiddelijks op de wijziging van het instellen van
graad van verwarming
Meer efficiënt – 90% van de geabsorbeerde energie wordt in warmte gewijzigd
POTTEN VOOR HET KOKEN VOOR INDUCTIEKOOKZONES
Het koken met inductie gebruikt het magnetisme voor het genereren van de warmte.
De potten dienen daarom het ijzer bevatten. Controleer met behulp van een
magneet of de pot magnetisch is. De bodem van de voor de inductiekookzone
gebruikte pot kan de doorsnede kleiner of dezelfde hebben zoals de doorsnede van
de gemarkeerde kookzone is, namelijk:
200 - 150mm – voor zone 2
160 - 110mm – voor zone 1
Andere vorderingen voor potten – zie „Principes van gebruik van glaskeramische
plaat.
Advertenties
Inhoudsopgave
