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Beschikbare talen
Beschikbare talen
•
Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole de votre four. Cela
entraînerait une détérioration de l'émail et
modifierait les résultats de cuisson.
CUISSON
•
Votre four peut cuire les aliments d'une manière
complètement différente de celle de votre
ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.) et les
positions des grilles aux recommandations
fournies dans les tableaux.
•
Le fabricant vous recommande d'utiliser la
température la plus faible pour la première
utilisation.
•
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés
pour une recette spécifique, cherchez celle qui
s'en rapproche le plus.
•
Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à
15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur
plusieurs niveaux.
•
Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène au début. Dans ce cas, ne
modifiez pas la température. Les différences
s'atténuent en cours de cuisson.
•
Avec des temps de cuisson plus longs, le four
peut être éteint environ 10 minutes avant la fin
du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les
plateaux de cuisson peuvent se déformer en cours
CUISSON TRADITIONNELLE
Plat
Tresses feuille-
tées
1)
Gâteau plat
Brioche aux
pommes
Gâteau couron-
ne
Poulet entier
Température
Quantité (g)
250
150
1000
160 - 170
2000
170 - 190
1500
160 - 170
1350
200 - 220
de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette
torsion disparaît.
CUISSON DE GÂTEAUX
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps
de cuisson.
•
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre les
deux.
CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
•
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le
jus ne s'écoule.
•
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau
dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne
se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
Durée (min)
(°C)
25 - 30
30 - 35
40 - 50
45 - 55
60 - 70
Positions
des grilles
3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
2)
son
2
grille métallique
1
plateau de cuis-
son
Accessoires
45
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