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12. FOUR - CONSEILS
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant
la sécurité.
12.1 Tableaux de cuisson
Aliment / Plat
Temps
(IEC 60350-1)
de pré‐
chauffa‐
ge (min)
Cuisson dans des moules
Cake de madère
10
Cake aux fruits
10
Gâteau à étages
10
Génoise roumai‐
10
ne traditionnelle
Pizza
Pizza
10
Quiche lorraine
10
Plat
Lasagnes
10
Gratin de maca‐
10
roni
Viande
Truite
10
Poulet
10
Rôti de porc
10
Demi-poulet
10
Cuisson sur plateau de cuisson
Position
Gril
thermos‐
avec
tat avec
chaleur
chaleur
tour‐
tournan‐
nante
te
4 - 5
3
3
4
5 - 6
5 - 6
4
4
7
8
4
Gril - allu‐
mé
La température et les temps de cuisson
indiqués sont fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en fonction des
recettes ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
Heure de
Niveau
cuisson
de la
(min)
grille
70 - 80
3
95 - 115
3
25 - 35
3
30 - 40
3
20 - 30
3
35 - 50
3
30 - 45
3
40 - 50
3
1)
3
25 - 40
1)
3
65 - 75
1)
2
55 - 65
1)
3
55 - 65
Accessoires
plaque sur grille métallique
plaque sur grille métallique
2 moules sur grille métalli‐
que, placés en diagonale
2 plaques sur une grille
métallique
plateau multi-usages
plaque sur grille métallique
plaque en Pyrex sur grille
métallique
plaque en Pyrex sur grille
métallique
grille métallique et plaque
sur niveau 2
grille métallique et plaque
sur niveau 2
Plateau de cuisson
grille métallique et plaque
sur niveau 2
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