Inhoudsopgave
Advertenties
*
Grill, klein
■
Ovenschotels, gegratineerde
gerechten, toast
Ovenschotel, zoet, ca. 1,5 kg gesloten vorm,
Soufflé
Soufflé in portievormen
Noedelsoufflé, ca. 1 kg
Lasagne, ca. 2 kg
Gegratineerde aardappels
van rauwe ingrediënten,
ca. 1,1 kg
Toast grillen, 4 stuks
Toast grillen, 12 stuks
Kant-en-klaar producten
Aanwijzingen
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
■
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven
■
worden geplaatst.
Frites, kroketten en rösti niet op elkaar leggen.
■
Vissticks, kipsticks, nuggets en groenteburgers halverwege
■
de bereidingstijd keren.
Kant-en-klaar producten
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Minipizza
Pizza, stokbrood
Frites
Kroketten
Rösti, gevulde aardappelflappen Braadslede
Broodjes, baguette
Zoute krakelingen, niet
voorgebakken
Afbakbroodje of -stokbrood
Vissticks
Kipsticks, nuggets
Groenteburgers
Strudel
Lasagne
Slagroomtaart
* Bekleed de braadslede met bakpapier.
Het bakpapier moet voor deze temperaturen geschikt zijn.
Langzaam garen
Langzaam garen, ook wel garen bij lage temperaturen
genoemd, is de ideale bereidingsmethode voor alle malse
stukken vlees, die rosé of medium gegaard moeten worden.
36
Toebehoren
Hoogte Verwar-
1
Rooster
open vorm,
1
Rooster
Rooster
1
open vorm,
1
Rooster
open vorm,
2
Rooster
open vorm,
1
Rooster
Braadslede
2
Braadslede
2
Toebehoren
Hoogte Verwar-
Braadslede
1
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
2
Rooster
2
Braadslede*
2
Rooster
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Rooster
2
-
0
(
Grill, groot
■
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
140-160
4
160-180
3
200-210
%
140-160
4
180-200
%
170-190
4
3
*
3
(
Slagroomtaart zonder toebehoren op de bodem van de oven,
■
hoogte 0, plaatsen.
Boven- en onderwarmte
%
■
3
Hete lucht
■
4
Circulatiegrill
■
Temperatuur
mings-
°C
methode
210-230
%
200-220
%
210-230
%
180-190
3
220-230
%
200-220
%
200-220
%
200-220
%
190-210
%
140-150
3
190-210
4
190-210
4
200-220
4
200-220
3
200-210
%
30
%
Het vlees blijft heel sappig en wordt boterzacht. U heeft veel
speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard
vlees kan probleemloos worden warmgehouden.
Magnetronvermogen
Tijdsduur in
in watt
minuten
360 W
25-35
-
40-45
-
12-17
600 W
20-30
600 W
20-30
600 W
20-25
-
8-13
-
9-14
Magnetronvermogen
Tijdsduur in
in watt
minuten
-
20-25
90 W
15-25
-
15-20
-
15-20
-
20-25
-
25-35
-
25-35
-
15-20
-
20-25
-
12-15
180 W
10-15
360 W
15-20
180 W
15-25
90 W
20-25
180 W
18-23
-
120-150
Advertenties
Inhoudsopgave
