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SilverCrest SHF 1650 A1
TIPP: Vanillesoße; 125 ml Schlagsahne mit dem Mark einer Vanilleschote und 2 Esslöffeln Zucker 2
bis 3 Minuten erhitzen. Den Zucker unter Rühren auflösen. Die Soße vor dem Servieren abkühlen
lassen.
TIPP: Gefüllte Pfirsiche mit Amaretti; Zwei Pfirsiche halbieren und mit einer Mischung aus vier
zerbröselten Amaretti-Keksen, 1 Esslöffel Mandelblättchen und 1 Esslöffel fein gehacktem Ingwer
füllen. Auf die gleiche Weise wie die Äpfel rösten.
Pikante Hähnchen-Unterschenkel mit Grillmarinade
Zutaten:
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
½ EL Senf
2 TL brauner Zucker
1 TL Chilipulver
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
4 Hähnchen-Unterschenkel
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
Den Knoblauch mit dem Senf, dem braunen Zucker, dem Chilipulver, einer Prise Salz und frisch
gemahlenem Pfeffer vermengen. Mit dem Öl mischen.
Die Hähnchenschenkel mit der Marinade vollständig einreiben und 20 Minuten marinieren. Die
Hähnchenschenkel in den Korb (6) geben. Die Pfanne (7) inkl. Korb (6) in die Heißluftfritteuse
schieben und den Timer (4) auf 10 Minuten einstellen. Dann die Temperatur auf 150 °C verringern
und die Hähnchenschenkel weitere 10 Minuten braten, bis sie gar sind.
Schweinefilet mit Paprika
Zutaten:
1 rote oder gelbe Paprika, in dünnen Streifen
1 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
2 TL Kräuter der Provence
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 Schweinefilet, 300 g
½ EL Senf
Runde Ofenform mit ca. 15 cm Durchmesser
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
Die Paprikastreifen in der Form mit der Zwiebel, den Kräutern der Provence und etwas Salz und
Pfeffer vermengen. ½ Esslöffel Olivenöl zur Mischung geben.
Deutsch - 47
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