Inhoudsopgave
Advertenties
3.7.5
Desinfectiebesturing
9763267
Opgelet
Glascorrosie en het loslaten van decoraties door hoge watertemperaturen en
lange spoeltijden
•
Zorg ervoor dat het gebruikte vaatwerk en de glazen voldoen aan de hoge ei-
sen.
MEIKO biedt twee machinevarianten met thermische desinfectie voor instellingen
met verhoogde hygiëne-eisen. Beide varianten beschikken over een groter verwar-
mingsvermogen in de wastank dan de standaardmachines.
A
-besturingssysteem
0
Het begrip A
is een maatstaf voor het doden van micro-organismen in een desin-
0
fectieprocedure met vochtige hitte. Bij een desinfectieproces met vochtige hitte kan
worden verwacht, dat een bepaalde temperatuur gedurende een bepaalde tijdsduur
leidt tot het voorspelbaar doden van micro-organismen met een bepaalde resisten-
tie.
De standaardinstelling van een vaatwasmachine met A
hygiënische waarde A
30:
0
•
De tanktemperatuur bedraagt tijdens het spoelen max. 74 °C.
•
Vanaf een tanktemperatuur van 65° C wordt aan elke tanktemperatuur een fac-
tor toegewezen.
•
Er wordt aan de hand van de gemeten tanktemperatuur elke seconde een
waarde bepaald en opgeteld tot de hygiënische waarde A
•
Het spoelprogramma loopt tot het einde van de ingestelde programmaduur,
maar minimaal tot de hygiënewaarde is bereikt. Daarna volgen de afdruippauze
en de naspoeling.
Het display geeft de actuele A
Thermolabelbeturing
Net als bij de A
-besturing beschikken machines met thermolabel-besturing over
0
een desinfectieprocedure met vochtige hitte. De spoelmachine verhit het spoelwater
tot een hogere temperatuur om kiemen te doden. De controle van het desinfecte-
rend vermogen kan met een meetstrip, het thermolabel, plaatsvinden. De meetstrip
verkleurt na 4 seconden wanneer het spoelgoed een temperatuur van 71°C heeft.
•
De temperatuur in de tank wordt tijdens het spoelen tot 71 °C opgewarmd en
op deze temperatuur gehouden.
•
Het spoelprogramma loopt tot het einde van de ingestelde programmaduur,
maar minimaal tot de temperatuurwaarde en de houdtijd is bereikt. Daarna vol-
gen de afdruippauze en het glansspoelprogramma.
•
Het spoelen met hoge temperaturen en lange verblijftijden in de wastank kan
glascorrosie en het voortijdig losraken van decoraties veroorzaken.
0
-waarde weer.
0
–besturingssysteem is de
30 is bereikt.
0
19 / 70
Advertenties
Inhoudsopgave
