Inhoudsopgave
Advertenties
11. Als de koelkasttemperatuur hoger is dan 4° C (vo oral bij langere bewaarpeiodes),
begunstigt dit de groei van schadelijke micro-organismen. Dus moet de temperatuur
van de koelkast onder 4° C gehouden worden.
12. Een diepvriestemperatuur gelijk of kleiner dan -17° C is geschikt voor het bewaren van
voedingsmiddelen. Ook al gaan de micro-organismen niet dood door invriezen, wordt
hun groei wel belet.
13. De vacuüm bewaartemperatuur heeft ook gevolgen op gedroogd voedsel: de
houdbaarheid vergroot 3-4 keer bij elke temperatuurafname van 10° C.
5.5 Werking
5.5.1 Handelingen voor het gebruik
•
Maak zorgvuldig de oppervlakken van het apparaat en de werktafel schoon die in
contact komen met de levensmiddelen. Maak ook de accessoires schoon
(recipiënten, deksels, enz.) Ga te werk zoals aangeduid in de instructies van het
hoofdstuk 6.2 "Schoonmaak".
•
Steek de stekker van de voedingskabel in het stopcontact indien de spanning van
het apparaat overeenstemt (gegevens vermeld op de typeplaat).
5.5.2 Schakel het toestel in.
•
Druk op de toets (1) op de rechterkant; op het frontpaneel gaat de groene
controlelamp aan "ON" (2A) en de rode controlelamp (2F) van de sluittijd (MED).
5.5.3 Instellingen
Instelling van de lastijd
•
Om de lastijd in te stellen, voor de vacuüm cyclus op de toets "T" (2F) drukken. De
lastijd wordt opgeslagen tot:
-
een nieuwe lastijd wordt ingesteld;
-
de STOP toets wordt ingedrukt;
Om het toestel uit te schakelen, de voedingsschakelaar op "O" zetten of de
voedingskabel uit het stopcontact halen.
•
De stand van de rode controlelamp op de toets geeft de ingestelde sluittijd weer:
-
MIN (de rode controlelamp brandt) stemt overeen met de aanbevolen minimum
sluittijd om meerdere sluitingen uit te voeren;
-
MED (de middelste rode controlelamp knippert) stemt overeen met een
gemiddelde sluittijd, geschikt voor de meeste toepassingen, het toestel is
ingesteld op de automatische sluittijd, zoals de fabrieksinstelling.
-
MAX (de rechtse rode controlelamp brandt) max. sluittijd aanbevolen voor het
bewaren van voedsel dat veel vocht bevat.
- 139 -
Advertenties
Inhoudsopgave
