Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
dreigt over te koken, kunt u het deksel even voorzichtig open en
weer dicht doen totdat de jam weer gewoon kookt. pas op: er
komt het stoom uit de machine.
Abrikozenjam
Verse abrikozen
suiker
citroensap (vers)
of citroensap (geconcentreerd)
programma: Jam
Cake
cakemeel
250 gram
boter
200 gram
eieren (geklopt) 3 eieren
suiker
200 gram
Vanillesuiker
1 zakje
melk
4 eetlepels
programma: cake
Wij raden u aan de ingrediënten in het bakblik te doen.
daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt,
dient u even met een houten lepel de ingrediënten om
scheppen. dit bevordert namelijk de kneding.
Wit brood in 58 minuten
600 gram
Witte bloem
300 gr
Water
210 ml
boter/ olie
5 gr
suiker
15 gr
Zout
5 gr
Gedroogde gist 8 gr
programma: supersnel i en supersnel ii
Rozijnen en notenbrood
600 gram
Witte bloem
320 gr
eieren *
1
Water *
200 ml
boter/ olie
15 gr
suiker
5 gr
Zout
5 gr
Gedroogde gist 6 gr
extra ingrediënten:
rozijnen
150 gr
noten
50 gr
programma: Zoet
Let op: rozijnen en eventueel noten eerst wellen, anders ont-
trekken zij het vocht uit het brood. Voeg de extra ingrediënten
toe na het eerste piepsignaal.
* U dient eerst de eieren in een maatbeker te doen en daarna
aanvullen tot 250 ml of 300 ml water. dit in verband met het
vochtgehalte.
Deeg voor broodjes
600 gram
Witte bloem
400 gr
eierdooier *
1
Water *
250 ml
boter/ olie
15 gr
suiker
8 gr
Zout
8 gr
Gedroogde gist 11 gr
programma: deeg
1 extra geklopt ei om de broodjes te besmeren.
* de hoeveelheid vocht (water en geklopte eieren samen) moet
450 gram
200 gram
3 eetlepels
1 eetlepel
750 gram
425 gr
260 ml
8 gr
20 gr
8 gr
10 gr
750 gram
425 gr
2
250 ml
15 gr
8 gr
8 gr
8 gr
250 gr
75 gr
ongeveer 250 ml. bedragen.
Werkwijze: neem het deeg uit de machine bij het piepsignaal.
Verdeel het deeg in bolletjes. Leg ze op een licht geoliede
bakplaat. Laat het deeg gedurende een 40-tal minuten rijzen.
besmeer elk bolletje met het geklopte ei. bak in een oven op ±
200°c gedurende 15 à 20 minuten of tot wanneer ze een mooie
goudgele kleur hebben.
indien u glutenvrij brood wilt maken (voor coeliakie patienten)
verwijzen wij u door naar de nederlandse coeliakie Vereniging.
elk soort glutenvrij meel behoeft namelijk een eigen recept en bij
de coeliakie vereniging kunnen zij u het beste helpen.
nederlandse coeliakie Vereniging
postbus 65
3860 ab nijkerk
tel: 033 - 247 10 40
Fax: 033 - 247 10 42
e-mail: info@coeliakievereniging.nl
Website: www.glutenvrij.nl
13
nederlands
•
Advertenties
Inhoudsopgave
