HANDLEIDING VOOR STOMEN
Functie
Ingrediënt
Stomen
St 1
Garnalen
St 2
Schelpdieren
St 3
Hele vis
St 4
Visfilet
NB: De kooktijd kan worden aangepast met gebruik van de draaiknop terwijl de maaltijd wordt bereid.
Gewicht
Kooktoestel
0,20 ~ 0,80 kg
Stoomdeksel
Stoomplaat
Stoomwaterbak
Metalen schaal
0,20 ~ 0,80 kg
Stoomdeksel
Stoomplaat
Stoomwaterbak
Metalen schaal
Stoomdeksel
0,20 ~ 0,80 kg
Stoomplaat
Stoomwaterbak
Metalen schaal
0,20 ~ 0,80 kg
Stoomdeksel
Stoomplaat
Stoomwaterbak
Metalen schaal
Temperatuur
Grootte van
voorafgaand
ingrediënt
aan koken
Koelkast
Kleine garnalen (garnalen,
grote garnalen, kleine
krab, enz.)
Koelkast
Kleine mosselen (mosselen,
rode mossel, enz.)
Koelkast
Maximumdikte van 3 cm
Maximumlengte van 25
cm
Koelkast
Maximumdikte van 2,5 cm
40
Bereidingsmethode
Was de garnalen. Giet 400 ml water of witte
wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat
met de garnalen bovenop de stoomoven.
Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in
de oven.
Was de mosselen. Giet 400 ml water of witte
wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat
met de mosselen bovenop de stoomoven.
Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in
de oven.
Was de vis. Giet 400 ml water of witte wijn in
de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de vis
bovenop de stoomoven. Dek het af met de
stoomdeksel en plaats het in de oven.
Fileer de vis. Giet 400 ml water of witte wijn in
de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de
visfilet bovenop de stoomoven. Dek het af met
de stoomdeksel en plaats het in de oven.