Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Miele professional G 7855
Samenvatting van Inhoud voor Miele professional G 7855
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing bedrijfsafwasautomaat G 7855 Lees beslist deze gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt hiermee onnodige schade aan het apparaat. M.-Nr. 05 234 450...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoud Inhoud Functiebeschrijving ..........3 Algemeen . -
Pagina 3: Functiebeschrijving
Functiebeschrijving Functiebeschrijving Deze Miele-afwasautomaat is een spe- ciale bedrijfsafwasautomaat met vers- watersysteem. De machine is aan de voorkant te beladen, biedt praktische, korte programma’s en een grote capa- citeit. Daardoor is de automaat ge- schikt voor gebruik in keukens van res- taurants, snackbars, cafés, pensions, etc. -
Pagina 4: Algemeen
Algemeen Algemeen 1 Aan/Uit-toets (I-0) 10 Optische interface (Technische Dienst) 2 Deuropener 11 Controlelampje "Reinigingsmiddel 3 Display (vloeibaar) bijvullen" 4 Controlelampje "Voorkeuze" (alleen bij externe DOS-module (zie "Extra functies -speciaal toebehoor-) programmeren") 12 Controlelampje "Naspoelmiddel 5 Controlelampje "Drogen" bijvullen" 6 Controlelampje "Start" 13 Controlelampje "Zout bijvullen"... - Pagina 5 Algemeen 17 Aansluiting voor DOS-module 20 Reservoir voor poedervormige (doseerpomp voor vloeibare reinigingsmiddelen reinigingsmiddelen) 21 Voorraadreservoir (doseerapparaat) - achterkant - voor naspoelmiddel 18 Zeefcombinatie (met doseerinstelling) 19 Voorraadreservoir voor regenereerzout (waterontharder)
-
Pagina 6: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veiligheidsinstructies en waarschuwingen De elektrische veiligheid van dit ap- Dit apparaat voldoet aan de gelden- paraat is alleen gewaarborgd wan- de veiligheidsbepalingen. Door on- neer het is aangesloten op een juist gebruik echter kunnen perso- aardingssysteem dat is geïnstalleerd nen letsel oplopen en kan er volgens de geldende veiligheidsvoor- materiële schade ontstaan. - Pagina 7 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Pas op bij het gebruik van vloeiba- Pas op! De temperaturen in de au- re hulpmiddelen en additieven! tomaat kunnen hoog oplopen: de Veel vloeibare middelen zijn bijtende kans op verbranding is groot! Rekken stoffen. Gebruik in geen geval organi- en inzetten moeten eerst afkoelen.
- Pagina 8 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen De automaat is uitsluitend ge- Let goed op de volgende aanwijzin- maakt voor gebruik met water en gen voor een optimaal reinigingsre- additieve reinigingsmiddelen. U mag sultaat en om schade te voorkomen! geen organische oplosmiddelen in de Gebruik alleen reinigingsmiddelen automaat gebruiken, onder meer in ver- die door Miele zijn aanbevolen.
- Pagina 9 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Verwijder resten van oplosmidde- Gebruik van toebehoren len, met name zoutzuur en chlori- Voor bijzondere toepassingen mo- dehoudende oplossingen, van het gen alleen Miele-toebehoren wor- spoelgoed vóórdat u het in de auto- den aangesloten. Informeer bij de Tech- maat plaatst.
-
Pagina 10: Een Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Wat te doen met een afge- dankt apparaat De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak- Van een afgedankt apparaat kunnen kingsmateriaal is uitgekozen met het de onderdelen vaak nog waardevol oog op een zo gering mogelijke belas-... -
Pagina 11: Vóór Het Eerste Gebruik
Vóór het eerste gebruik Vóór het eerste gebruik Serviesgoed op de juiste wijze Neem voordat u het apparaat in ge- inruimen bruik neemt beslist de volgende punten in acht! Zet het serviesgoed altijd zo in de rek- ken, dat het aan alle kanten door het water kan worden bereikt. -
Pagina 12: Deur Openen En Sluiten
Deur openen en sluiten Deur openen en sluiten Deur openen a Deur sluiten Druk op de deuropener totdat u Klap de deur omhoog en druk hem weerstand voelt en pak tegelijk de dicht totdat hij vastklikt. Druk daarbij greep vast om de deur te openen. niet op de deuropener. -
Pagina 13: Waterontharder
Waterontharder Waterontharder Om kalkafzetting op het servies en in Voor de Technische Dienst van Miele de automaat te vermijden, dient het Nederland B.V. is het handig als u de spoelwater te worden onthard. hardheid van het water hieronder no- teert. De ingebouwde waterontharder kan al- leen optimaal functioneren als: Vul hier de hardheid van het water... - Pagina 14 Waterontharder Tabel voor het instellen van de water- ontharder °d mmol/l °f instelling °d mmol/l °f instelling 10,1 10,3 10,4 10,6 10,8 *) standaardinstelling 19 *) Apparaten zonder ontharder zijn standaard ingesteld op "0". De waar- de "0" mag bij deze apparaten niet worden gewijzigd.
-
Pagina 15: Waterontharder Instellen
Waterontharder Waterontharder instellen Schakel de automaat uit. Zet de programmaschakelaar op f "STOP". Druk de toetsen 4 en 6 in, houd deze ingedrukt en schakel tegelijk de automaat met de Aan/Uit-toets I-0 In het display verschijnt de actuele programmastatus "P...". Het controlelampje p / 6 brandt. -
Pagina 16: Zoutreservoir Vullen
Waterontharder Zoutreservoir vullen Als u het zoutreservoir voor de eer- ste keer vult, moet u het eerst met Gebruik uitsluitend speciaal grofkorre- ca. 2,5 l water vullen. lig regenereerzout met een korrelgroot- te van ca. 1-4 mm, zoals Broxomatic of Sunzout. -
Pagina 17: Controlelampje "Zout Bijvullen
Waterontharder Controlelampje "Zout bijvullen" Wanneer het controlelampje k "Zout bijvullen" brandt, moet het zout in het zoutreservoir worden bijgevuld. De waterontharder wordt automatisch tijdens een programma geregenereerd. Wanneer dit gebeurt, brandt het contro- lelampje k in het programmaver- loop. -
Pagina 18: Toepassingsmogelijkheden
Toepassingsmogelijkheden Toepassingsmogelijkheden Zorg dat de trechter waar het water Het vullen van de automaat doorheen komt (midden van het bo- venrek) niet wordt afgedekt. Voorbereiden De sproeiarmen mogen niet worden Leeg het serviesgoed voordat u het in geblokkeerd door te hoog of rechtop- de automaat plaatst. - Pagina 19 Toepassingsmogelijkheden Losse boven- en onderrekken Indelingsvoorbeelden: O 889 Bovenrek-lafette O 881 Bovenrek voor diverse inzetten, bijvoorbeeld voor voor 20 kopjes, 24 schoteltjes of 12 bestek en glazen. dessertschaaltjes. U 880 Onderrek U 880 Onderrek met 2 halve inzetten E 216 voor elk 15 met inzet E 884 voor 20 grote borden borden Ø...
- Pagina 20 Toepassingsmogelijkheden Glazenset GG/F-GL O 882 Bovenrek voor 27 glazen Ø 65 mm. U 880 Onderrek met 2 halve inzetten E 205 voor elk 14 glazen Ø 65 mm.
-
Pagina 21: Bovenrek Verstellen
Toepassingsmogelijkheden Bovenrek verstellen Niet geschikt voor deze automaat Het bovenrek is verstelbaar. Er zijn 3 standen met telkens 2,5 cm hoogtever- Bestek met een houten of hoornen schil. Het rek staat standaard op de handgreep. middelste stand. Ontbijtplankjes van hout of kunststof. Afhankelijk van de positie van het bo- Oude messen en dergelijke waarvan venrek passen bijvoorbeeld borden... -
Pagina 22: Naspoelmiddel Doseren
Naspoelmiddel doseren Naspoelmiddel doseren Naspoelmiddel zorgt ervoor dat het wa- Naspoelmiddel bijvullen ter tijdens het drogen als een film van het servies afloopt en dat het servies- goed na het spoelen gemakkelijker droogt. Het naspoelmiddel, bijvoorbeeld Miel- clear, wordt in het reservoir van het do- seerapparaat gedaan. - Pagina 23 Naspoelmiddel doseren Vul naspoelmiddel bij, totdat het in de vulopening zichtbaar is, niet meer! Druk het klepje daarna weer goed dicht om te voorkomen dat tijdens het spoelen water in het reservoir komt. Verwijder eventueel gemorst na- spoelmiddel om bij een volgend reini- gingsprogramma sterke schuimvor- ming te voorkomen.
-
Pagina 24: Het Instellen Van De Naspoelmiddeldosering
Naspoelmiddel doseren Het instellen van de naspoel- middeldosering In de vulopening zit een keuzeknop voor het doseren van naspoelmiddel (zie pijl). Deze is van 1 tot 6 (1-6 ml) in- stelbaar. Standaard staat de keuze- knop op "3" (3 ml). Vertoont het servies vlekken, draai de keuzeknop dan op een hogere stand. -
Pagina 25: Reinigingsmiddel Doseren
Reinigingsmiddel doseren Reinigingsmiddel doseren Gebruik uitsluitend reinigingsmidde- len voor speciale reinigingsautoma- ten. Gebruik nooit reinigingsmiddel voor huishoudelijke afwasautoma- ten! U kunt het reinigingsmiddel in poeder- vorm via het poederreservoir doseren of vloeibaar via de DOS-module (speci- aal toebehoor - zie "Let op!" op de vol- gende pagina). -
Pagina 26: Onderhoud Doseersystemen
Reinigingsmiddel doseren Let op! Wees voorzichtig met vloeibare De automaat kan desgewenst ook van hulpmiddelen en additieven! Dit een doseersysteem voor vloeibare reini- kunnen bijtende of irriterende stof- gingsmiddelen worden voorzien (DOS- fen zijn. Neem de veiligheidsvoor- module G 60). Deze wordt extern aan- schriften in acht! Draag een bril en gebracht. -
Pagina 27: Voor De Gebruiker
G 7855 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen G 7855 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Voor de gebruiker: Haal deze pagina’s uit de gebruiksaanwijzing en bevestig ze duidelijk zichtbaar voor het bedienend personeel in de directe omgeving van het apparaat. Zorg ervoor dat het bedienend personeel op de hoogte is van deze veiligheids- instructies en waarschuwingen en deze ook in acht neemt. - Pagina 28 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Laat het apparaat niet bedienen Pas op! De temperaturen in de au- door personeel dat niet is tomaat kunnen hoog oplopen: de geïnstrueerd. kans op verbranding is groot! Rekken en inzetten moeten eerst afkoelen. Er Laat kinderen niet met het appa- kan nog heet water in bakjes en derge- raat spelen of het bedienen.
- Pagina 29 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Wanneer voor een bepaalde toe- Wanneer zeer hoge eisen worden passing een chemisch hulpmiddel gesteld aan het resultaat (bijvoor- wordt aanbevolen, betekent dit niet dat beeld bij chemische analyse of specia- de fabrikant van dit apparaat ook aan- le industriële producten) dient u regel- sprakelijk is voor het effect van het matig een kwaliteitscontrole uit te...
- Pagina 30 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik van toebehoren Voor bijzondere toepassingen mo- gen alleen Miele-toebehoren wor- den aangesloten. Informeer bij de Tech- nische Dienst van Miele Nederland B.V. naar de typenummers. Afdanken van het apparaat Maak afgedankte apparaten on- bruikbaar. Trek de stekker uit de contactdoos en knip de kabel door.
-
Pagina 31: Programma Kiezen
Programma kiezen Programma kiezen Laat de keuze van het programma al- tijd afhangen van het soort serviesgoed en de mate van verontreiniging. In het programma-overzicht op de vol- gende pagina worden de verschillende programma’s en de toepassingsmoge- lijkheden daarvan beschreven. -
Pagina 32: Programma-Overzicht
Programma-overzicht Programma-overzicht Programma Toepassing Reinigingsmiddel (indien geen vloeibaar middel wordt gebruikt) Let op de aanwijzingen van de fabrikant! VOOR- Voor het spoelen van sterk vervuild serviesgoed (bijvoorbeeld om vooraf grove vervuilingen te SPOELEN verwijderen of om indrogen te voorkomen, als een compleet programma nog niet zinvol is). - Pagina 33 Programmaverloop Voorspoelen Voorspoelen Reinigen Tussen- Tussen- Tussen- Naspoelen Drogen spoelen spoelen I spoelen II (aanvullen- (spaar- (spaar- de functie) stand) stand) 50°C/1’ --/1’ 50°C/1’ 50°C/1’ 55°C/1’ 60°C/1’ 55°C/2’ 60°C/1’ 60°C/3’ 60°C/1’ 65°C/3’ 60°C/1’ X = in het programma opgenomen onderdelen (met temperatuur/temperatuurstop) Wijziging temperatuur en temperatuurstop, zie hoofdstuk "Extra functies programmeren".
-
Pagina 34: In- En Uitschakelen
In- en uitschakelen In- en uitschakelen Inschakelen Nadat het programma gestart is, wor- Sluit de deur. den alle andere programma’s automa- Draai de waterkraan open (indien dit tisch geblokkeerd. Wanneer de pro- nog niet is gebeurd). grammaschakelaar hierna op een ander programma wordt gedraaid, ver- Druk op de toets I-0. -
Pagina 35: Programma Wijzigen
In- en uitschakelen Programma wijzigen Einde van het programma Als de starttoets nog niet is ingedrukt, Als in het programmaverloop geen con- kan een per abuis gekozen programma trolelampje meer brandt en het "start"- nog als volgt worden gewijzigd (zie an- lampje 6 uitgaat, is het programma af- ders de rubriek "Programma onderbre- gelopen. -
Pagina 36: Programma Onderbreken
In- en uitschakelen Programma onderbreken Een gestart programma mag alleen in noodgevallen worden onderbroken, bij- voorbeeld als de inhoud rammelt. Draai de programmaschakelaar op f (het programma wordt na ca. 2 se- conden onderbroken). Open de deur met de toets a. Let op! Het spoelgoed kan heet zijn. -
Pagina 37: Extra Functies Programmeren
Extra functies programmeren Extra functies programmeren Druk nogmaals op de 6 toets. De Let op! Wanneer u een waarde veran- wijziging wordt in het geheugen op- dert die in de fabriek is ingesteld, geslagen. dient u dit te documenteren voor een eventueel volgend bezoek van de Ingestelde waarde: Technische Dienst. - Pagina 38 Extra functies programmeren Druk nogmaals op de 6 toets. De 3. Voorkeuze activeren en starttijd wijziging wordt in het geheugen op- van het programma instellen geslagen. De start van een reinigingsprogramma kan in stappen van 30 minuten tot 9 uur Ingestelde waarde: en 30 minuten worden uitgesteld.
- Pagina 39 Extra functies programmeren Te doseren hoeveelheid instellen: 4. Doseersysteem DOS-module G 60 of C 60 (speciaal toebehoor) ontluch- De doseerhoeveelheid moet volgens ten en te doseren hoeveelheid instel- de aanwijzingen van de fabrikant van het reinigingsmiddel worden ingesteld. De automaat gebruikt tijdens de pro- Zet de doseerschakelaar van de grammafase "Reinigen"...
- Pagina 40 Extra functies programmeren Temperatuur "Reinigen": 5. Wijziging van de reinigingstempe- Druk 3x op de 3 toets en in het dis- ratuur en/of temperatuurstop van de play verschijnt "E03" (programmeer- programmafase "Reinigen" en "Na- menu 3). spoelen" Draai de programmaschakelaar op Let op! Elke wijziging van de tempe- het programma dat moet worden ge- ratuur en/of de temperatuurstop...
- Pagina 41 Extra functies programmeren Draai vervolgens de programma- schakelaar weer op het programma dat moet worden gewijzigd. In het display verschijnt de actuele instel- ling achter °C. Druk op de 4 toets of houd deze toets net zolang ingedrukt totdat de gewenste instelling verschijnt.
- Pagina 42 Extra functies programmeren Belangrijk! 6. Alle gewijzigde parameters terugzet- Hierbij is ook de eventueel gewijzigde ten op de standaardinstellingen instelling van de waterontharder (water- Zet de programmaschakelaar op f hardheid) op de standaardinstelling "STOP". (19 °d) teruggezet. Stel de gewenste waarde opnieuw in! Schakel de automaat uit.
-
Pagina 43: Zeefcombinatie Reinigen
Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud combinatie onder stromend water af. Zeefcombinatie reinigen Gebruik eventueel een borstel. Zonder zeefcombinatie mag de au- U kunt de grove zeef gemakkelijker tomaat niet worden gebruikt! reinigen, als u deze uit de vlakke zeef haalt. De zeefcombinatie op de bodem van de reinigingsruimte dient regelmatig gecontro- leerd en indien nodig gereinigd te worden. -
Pagina 44: Sproeiarmen Reinigen
Reiniging en onderhoud Sproeiarmen reinigen Het kan voorkomen dat in de sproeikop- pen van de sproeiarmen verontreinigin- gen zitten. U dient de sproeiarmen der- halve regelmatig (ongeveer eens per half jaar) te controleren. Druk de verontreinigingen in de sproeikoppen met een spits voor- werp naar binnen en spoel ze dan onder stromend water weg. -
Pagina 45: Afvoerpomp En Terugslagklep Reinigen
Reiniging en onderhoud Onder de terugslagklep bevindt zich Afvoerpomp en terugslagklep de afvoerpomp (zie pijl). reinigen Indien het spoelwater aan het einde van een reinigingsprogramma niet is af- gepompt, kan dit eraan liggen dat de afvoerpomp of de terugslagklep door voorwerpen wordt geblokkeerd. -
Pagina 46: Zeefjes In De Watertoevoerslang Reinigen
Reiniging en onderhoud Zet het zeefje en de rubberen afdich- Zeefjes in de watertoevoerslang tingsring er weer in; controleer of ze reinigen allebei goed zitten! Ter bescherming van de watertoevoer- Als u de toevoerslang weer aan de klep zijn er in de schroefkoppeling zeef- kraan schroeft, let er dan op dat de jes aangebracht. -
Pagina 47: Storingen / Mogelijke Oorzaken
Nuttige tips Nuttige tips Mocht er een storing optreden, dan kunt Draai de programmaschakelaar op u deze in vele gevallen zelf verhelpen. f "STOP" (de foutcode verdwijnt). Laat werkzaamheden aan elektrische Verhelp de storing. onderdelen uit veiligheidsoverwegin- Laat het water afpompen en start het gen altijd door de Technische Dienst programma opnieuw (zie hiervoor van Miele verrichten! -
Pagina 48: Technische Dienst
Nuttige tips Mocht de thermische beveiliging her- haald reageren, neem dan contact op met de Technische Dienst van Miele. Technische Dienst Wanneer u ondanks deze aanwijzingen een opgetreden storing niet zelf kunt verhelpen, waarschuw dan de Techni- sche Dienst van Miele Nederland B.V. Vermeld hierbij welke foutcode "F..."... -
Pagina 49: Plaatsing
Plaatsing Plaatsing Open de deur. Gebruik bij het opstellen het bijge- voegde installatieschema! In de directe omgeving van het appa- raat mag uitsluitend meubilair voor pro- fessioneel gebruik worden geplaatst. Andere meubels worden door de con- dens beschadigd. De automaat moet stabiel en waterpas worden opgesteld. - Pagina 50 Plaatsing Automaat stellen en vastschroeven Om de stabiliteit te waarborgen, moet de automaat na het stellen aan het werkblad worden vastgeschroefd. Open de deur en schroef de auto- maat links en rechts door de gaten van de voorste lijst aan het doorlo- pende werkblad vast.
-
Pagina 51: Elektrische Aansluiting
Elektrische aansluiting Elektrische aansluiting Het verwijderen van het sokkelpaneel De elektrische aansluiting mag uit- en het kunststof beschermkapje sluitend worden gerealiseerd door een erkend elektricien. De elektrische huisinstallatie dient volgens NEN 1010 geïnstalleerd te zijn! De elektrische huisinstallatie waarop het apparaat wordt aangesloten, moet van een aardlekschakelaar zijn voorzien, overeenkomstig de EU- voorschriften en -richtlijnen voor Ne-... -
Pagina 52: Wateraansluiting
Wateraansluiting Wateraansluiting De zeef in de schroefkoppeling mag Watertoevoer aansluiten niet worden verwijderd. Het water in de automaat is geen Installeer de pilaarzeef (deze wordt drinkwater! standaard bijgevoegd) tussen de af- sluitkraan en de toevoerslang. (Voor De automaat moet overeenkomstig een afbeelding zie het hoofdstuk de voorschriften van het waterleiding- "Reiniging en onderhoud"). - Pagina 53 Wateraansluiting Sluit de toevoerslang met Water- proof-systeem bij voorkeur verticaal aan. Gebruik eventueel een bocht 3/4" zoals op de afbeelding. Leg de toevoerslang zo dat deze niet boven het onderste aansluitpunt van het Waterproof-systeem uitkomt. Zie ook het bijgevoegde installatiesche-...
-
Pagina 54: Waterafvoer Aansluiten
Wateraansluiting Waterafvoer aansluiten De afvoer van de machine is voor- zien van een terugslagventiel, zodat afvoerwater niet naar de machine kan terugstromen. Het apparaat kan het beste op een apart afvoersysteem worden aange- sloten. Als dit niet mogelijk is, advise- ren wij de automaat aan te sluiten op een sifon met twee kamers (verkrijg- baar bij de Technische Dienst van... -
Pagina 55: Technische Gegevens
Technische gegevens Technische gegevens Hoogte: 85 (82) cm Breedte: 60 cm Diepte: 60 cm Spanning: zie typeplaatje Aansluitwaarde: zie typeplaatje Zekering: zie typeplaatje Aansluitkabel: ca. 1,8 m Waterdruk: 50 - 1000 kPa overdruk (100 kPa = 1 bar) Koud- of warmwateraansluiting: tot max. - Pagina 56 Wijzigingen voorbehouden / 001 1900 Dit papier bestaat uit 100% chloorvrij gebleekte cellulose en is dus minder schadelijk voor het milieu.