Inhoudsopgave
Advertenties
4. Specificaties
4.1 Beschrijving van het apparaat
Sous-vide kookapparaten zijn apparaten waarmee u gevacumeerde, luchtdicht
verpakte voedingsmiddelen bij een lage temperatuur kunt bereiden.
De bereiding van de gerechten vindt plaats in een waterbad bij een constante
temperatuur die niet hoger is dan 85 ° C.
Met deze methode kunt u voedingsmiddelen voorzichtig bereiden met behoud van
smaak en aroma.
Met de knoppen op het bedieningspaneel kunt u de temperatuur van het waterbad, de
bereidingstijd en optioneel de kerntemperatuur van het gerecht instellen.
U controleert de kerntemperatuur van het bereide gerecht met behulp van een
kerntemperatuurmeter (extra accessoire) die u op het apparaat aansluit en waarmee u
het bereidingsproces kunt aansturen.
Overzicht van de onderdelen van het apparaat
①
Deksel
②
2/3 GN-container
③
Rooster
④
Behuizing
⑤
Bedieningspaneel
⑥
Voetjes
④
①
②
③
⑤
⑥
- 175 -
Advertenties
Inhoudsopgave
