Inhoudsopgave
Advertenties
10.12 Roostertafels
Gebruik de eerste rekstand.
Rundvlees
Gerecht
Stoofvlees
Rosbief of ossen-
haas, rood, ver-
warm de oven voor
Rosbief of ossen-
haas, medium, ver-
warm de oven voor
Rosbief of ossen-
haas, gaar, verwarm
de oven voor
Kalfsvlees
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
Gerecht
Gebraden kalfsvlees
Kalfsschenkel
Lamsvlees
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
Gerecht
Lamsbout / Geroo-
sterd lamsvlees
Lamsrugfilet
Wild
Gebruik de functie: Boven + onderwarmte / Boven-/Onderwarmte.
Gerecht
Rug / Hazenpoot,
verwarm de oven
voor
Hert rugfilet
Reebout, hertenbout 1,5 - 2
Hoeveelheid
Functie
1 – 1,5 kg
Boven + onder-
warmte / Bo-
ven-/Onder-
warmte
per cm dikte
Circulaviegrill
per cm dikte
Circulaviegrill
per cm dikte
Circulaviegrill
Hoeveelheid (kg)
1
1,5 - 2
Hoeveelheid (kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
Hoeveelheid (kg)
tot 1
1,5 - 2
Temperatuur
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Temperatuur (°C)
160 - 180
160 - 180
Temperatuur (°C)
150 - 170
160 - 180
Temperatuur (°C)
230
210 - 220
180 - 200
NEDERLANDS
21
Tijd (min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Tijd (min)
90 - 120
120 - 150
Tijd (min)
100 - 120
40 - 60
Tijd (min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Advertenties
Inhoudsopgave
