Inhoudsopgave
Advertenties
20
www.aeg.com
Gerecht
Koekjes ge-
maakt van
sponsdeeg
Koekjes van bla-
derdeeg
Koekjes ge-
maakt van gist-
deeg
Bitterkoekjes
Koekjes ge-
maakt van ei-
wit / Schuimge-
bakjes
10.10 Knapperig bakken
met:Pizza Hetelucht
Gebruik de eerste rekstand.
Gerecht
Taarten
Spinazietaart 160 - 180
Kwarktaart
Appeltaart,
bedekt
Groentetaart 160 - 180
Warm de lege oven voor het koken voor.
Gebruik de tweede rekstand.
Gerecht
Pizza, dunne
korst, ge-
bruik de
braadpan
Pizza, dikke
korst
Temperatuur
(°C)
160 - 170
170 - 180
,
verwarm de
oven voor
160 - 170
100 - 120
80 - 100
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
180 - 200
40 - 55
45 - 60
140 - 160
60 - 90
150 - 170
50 - 60
50 - 60
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
200 - 230
15 - 20
180 - 200
20 - 30
Tijd (min)
Rekstand
2 posities
25 - 40
1 / 4
30 - 50
1 / 4
30 - 60
1 / 4
40 - 80
1 / 4
130 - 170
1 / 4
Gerecht
Ongede-
semd brood
Bladerdeeg-
taart
Flammku-
chen
Pierogi
10.11 Braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad mager vlees afgedekt.
Braad grote vleesstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1
kg of meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen
met hun eigen sap tijdens het roosteren.
3 posities
-
-
-
-
-
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
230 - 250
10 - 20
160 - 180
45 - 55
230 - 250
12 - 20
180 - 200
15 - 25
Advertenties
Inhoudsopgave
