Inhoudsopgave
Advertenties
14. Selecteer indien nodig langzamere motorwerking (druk 1 keer op de knop
het bedieningspaneel).
15. Gebruik de stopper om het deeg in de trechter te duwen.
16. Haal de koekjes van de gewenste lengte uit het hulpstuk voor koekjesdeeg en
leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
17. Schakel na het verwerken van het deeg de machine uit (druk op de START-
/STOP-knop
het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact trekken!).
18. Bak de koekjes in de oven.
Bereiding van vleeszakken / kibbeh
1. Bereid de vleesmolen voor om het vlees te verwerken zoals beschreven in het
gedeelte "Malen en mengen" en verwerk het vlees apart volgens het recept voor
de vulling en de buitenkorst (voorbeeldrecept hieronder).
Voorbeeldrecept
Vulling voor kibbeh
100 g
NL
1 1/2 lepel
1-2 st.
1/3
koffielepel
1/2
koffielepel
1 1/2 lepel
2. Haal het lamsvlees voor de vulling 1 of 2 keer door een vleesmolen, zoals
beschreven in het gedeelte "Malen en mengen". Bak de uien lichtbruin.
Combineer alle ingrediënten voor de vulling.
20 / 28
en de Aan/uit-schakelaar van het lichtnet). De apparaat van
Lamsvlees
Olijfolie
Fijngehakte uien
Kruiden
Zout
Meel
Installatie en bediening
Extern omhulsel voor kibbeh
450 g
Mager lamsvlees
150-200 g
Meel
1
Kruiden
koffielepel
1
Gemalen nootmuskiaat
koffielepel
1 snuifje
Paprika of chilipoeder
1 mespunt
Peper
op
370224
Advertenties
Inhoudsopgave
