Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Gram KPS 21/42 Gebruiksaanwijzing
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Gram Handleidingen
  4. Vriezers
  5. KPS 21/42
  6. Gebruiksaanwijzing
Gram KPS 21/42 Gebruiksaanwijzing

Gram KPS 21/42 Gebruiksaanwijzing

Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
KPS 21/42
Gebruiksaanwijzing
765041690
1

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Gram KPS 21/42

Samenvatting van Inhoud voor Gram KPS 21/42

  • Pagina 1 KPS 21/42 Gebruiksaanwijzing 765041690...

  • Pagina 2: Inhoudsopgave

    INHOUD ALGEMENE OPMERKINGEN BIJ DE LEVERING .............. 3 ALGEMENE MEDEDELINGEN ........................3 VERWIJZING NAAR DE NORMEN ....................... 3 TRANSPORT EN HANTERING ........................4 UITPAKKEN .............................. 4 ALGEMENE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN ................... 4 INSTALLATIE ........................ 6 GEGEVENSPLAATJE........................... 6 MAXIMALE KAMERTEMPERATUUR ......................6 POSITIE ..............................7 AFMETINGEN ..................................

  • Pagina 3: Verwijzing Naar De Normen

    ALARMEN ..................................40 TABEL MET ALARMEN ..............................41 RESET ALARMEN ................................42 INGANGEN EN UITGANGEN............................43 ONDERHOUD ......................44 REINIGING EN ONDERHOUD ........................44 REINIGING VAN DE CEL ..............................44 REINIGING VAN DE LUCHTCONDENSATOR ........................45 ONDERHOUD ROESTVRIJ STAAL ............................. 45 ONDERBREKING IN HET GEBRUIK ..........................

  • Pagina 4: Algemene Veiligheidswaarschuwingen

    TRANSPORT EN HANTERING Tref voor het transport en de hantering de noodzakelijke voorzorgsmaatregelen om schade aan het apparaat te vermijden. Neem de aanwijzingen op de verpakking in acht. Bij de levering nagaan of de verpakking intact is en niet beschadigd is tijdens het transport. Mocht dit niet het geval zijn, dan dient U zich onmiddellijk met de verkoper in contact te stellen.

  • Pagina 5: Installatie

    INSTALLATIE GEGEVENSPLAATJE Controleren dat de gegevens van het etiket en de technische kenmerken van het lichtnet overeenkomen (V, kW, Hz, n° fasen en de stroom ter beschikking op het net). In geval men zich met de verkoper in contact moet stellen dient men altijd het serienummer van het apparaat op te geven en te verwijzen naar de technische kenmerken op het plaatje.

  • Pagina 6: Positie

    POSITIE Het apparaat moet geinstalleerd en getest worden met de volle inachtneming van de nationale veiligheidsvoorschriften en normen en de van kracht zijnde voorschriften. De installateur dient eventuele voorschriften van plaatselijke organen te controleren.  Het apparaat op de gewenste positie plaatsen. ...

  • Pagina 7: Afmetingen

    AFMETINGEN Zie de afmetingen van Uw apparaat. TF51M TF51 TF51M KPS 21 TC51M TC51 TC51M 1410 1410 1375 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 66,5 1 5 6 5 1 5 6 5 TF101L KPS 42 8 0 0 TC101L 8 3 0 8 3 0 7 0 0 6 5 0...

  • Pagina 8: Technische Gegevens

    TECHNISCHE GEGEVENS Zie de technische gegevens op Uw apparaat. KPS 21 SH KPS 42 SH KPS 21 CH KPS 42 CH Model Bruto gewicht Netto gewicht Afmetingen 745x720x820 745x720x820 800x830x1850 800x830x1850 745x720x 900 745x720x 900 Capaciteit Massa per cyclus [kg] Intern volume [l] Begeleiders GN1/1...

  • Pagina 9: Aansluiting Op Het Lichtnet

    AANSLUITING OP HET LICHTNET Het is verplicht boven het apparaat een omnipolaire schakelaar te installeren volgens de nationale van kracht zijnde voorschriften. De elektrische aansluiting bevindt zich aan de achterkant van het apparaat. De voedingskabels moeten de juiste diameter hebben en moeten aan de hand van de installatievoorwaarden worden gekozen.

  • Pagina 10: Controle En Veligheidssystemen

    CONTROLE EN VELIGHEIDSSYSTEMEN Informatie bestemd voor technisch personeel.  Microschakelaar deur: blokkeert het werken van het apparaat wanneer de deur geopend wordt  Zekeringen algemene bescherming: beschermen het gehele stroomcircuit tegen kortsluiting en overbelasting  Thermische relais compressor: gaat werken bij een eventuele overbelasting of abnormale situaties in de werking ...

  • Pagina 11: Verwerking Van Het Apparaat

    VERWERKING VAN HET APPARAAT OPSLAG VAN HET AFVALMATERIAAL Oude apparatuur mag niet worden vernietigd via de normale ongesorteerde afvalstroom. Het apparaat moet apart worden ingezameld. Alvorens het apparaat weg te gooien moeten eerst de deuren gedemonteerd worden. Het afvalmateriaal mag tijdelijk opgeslagen worden in afwachting van het moment waarop de speciale afvalstoffen bij de vuilverwerkende instanties ingeleverd kunnen worden en/of definitief opgeslagen kunnen worden.

  • Pagina 12: Werking

    WERKING ALGEMENE BESCHRIJVING De shock freezer is een apparaat dat de temperatuur van een bereid product tot +3°C (koelen) en -18°C (invriezen) kan laten afkoelen. Hierdoor kan het product langer worden bewaard, zonder dat de organoleptische eigenschappen worden gewijzigd. De capaciteit wat betreft de te verlagen en/of te bevriezen massa, hangt af van het door U gekozen model. VOORBEREIDING Alvorens het apparaat in gebruik te nemen, dient de koelruimte grondig gereinigd te worden met een geschikt reinigingsmiddel of met een mengsel van water en bicarbonaat, omdat er zich in het apparaat condens kan...

  • Pagina 13: Positie Schalen

    Bij het model met de wieltjes dient het rooster in het midden van de ruimte geplaatst te worden. POSITIE SCHALEN De schalen in het gedeelte dichtbij de verdamper plaatsen. Wanneer het apparaat niet geheel gevuld is met alle schalen, deze op gelijke afstand van elkaar plaatsen.

  • Pagina 14: Bedieningspaneel

    BEDIENINGSPANEEL De afbeelding toont het bedieningspaneel van het apparaat, terwijl de lijst de beschrijving en de functie van de verschillende bedieningen bevat. SOFT 3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU A–Display: geeft alle informatie over de beschikbare menu's en de applicaties die zijn opgestart. B–Toets HOME: Maakt het altijd, mits geactiveerd, mogelijk om onmiddellijk naar het hoofdscherm terug te keren.

  • Pagina 15: Programma's

    PROGRAMMA'S BESCHRIJVING PROGRAMMA'S PROGRAMMA OMSCHRIJVING STANDAARD PROGRAMMA'S Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het afkoelen van levensmiddelen tot een temperatuur van +3°C in een kamer met een temperatuur van SOFT +3°C 1°C. De ideale cyclus voor delicate producten, zoals mousses, crèmes, desserts, groente of producten met een geringe dikte Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het afkoelen van levensmiddelen tot een temperatuur van +3°C in een kamer met een temperatuur van...
  • Pagina 16 * Getest en gevalideerd in samenwerking met: Universiteit van Napels Federico II - Afdeling Zoötechnische Wetenschappen en inspectie Voedsel en het Research Laboratorium Universiteit bij de groothandel vismarkt van Pozzuoli, Napels. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S +3°C - PATISSERIE DOUGH SHEETING Cyclus voor het koelen van deegvellen MIXING IN DIE Cyclus voor het koelen van deeg in bakvormen CREAM...

  • Pagina 17: Standaard Programma's

    STANDAARD PROGRAMMA'S Door de fabrikant ingestelde cycli koelen/invriezen die direct op het hoofdscherm gekozen en geactiveerd kunnen worden, SOFT +3°C, HARD +3°C, SOFT -18°C* en HARD -18°C* (*alleen voor de modellen TF). Tijdens de cyclus kunt u de parameters weergeven en tijdelijk wijzigen. De gewijzigde waarden worden uitsluitend voor de opgestarte cyclus gebruikt.

  • Pagina 18: Programma I.f.r

    PROGRAMMA I.F.R. I.F.R. is een revolutionair gepatenteerd systeem van positieve snelkoeling welke automatisch de cyclus voor ieder type voedingsmiddel optimaliseert en zodoende oppervlakkige bevriezing voorkomt. De temperaturen worden opgenomen dankzij de aanwezigheid van een multipoint sondespies met drie sensoren. De positionering aan de binnenkant van het voedingsmiddel is bepalend op een eenduidige manier door de aanwezigheid langs de spies van een referentiediskette (zie par.

  • Pagina 19: Favoriete Programma's

    ∞ +27°C INFINITY +24°C 100% STOP FAVORIETE PROGRAMMA'S Lijst met 10 cycli die u kiest uit de opgeslagen cycli en die als favoriet worden opgeslagen (zie pag.22) 1. Selecteer door aan de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C te draaien HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU...

  • Pagina 20: Automatische Programma's

    AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S Deze programma's zijn de bewerkingscycli die door de fabrikant worden aanbevolen. Tijdens de cyclus kunt u de parameters weergeven, maar niet wijzigen. 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2.

  • Pagina 21: Opgeslagen Programma's

    10. Activeer de gekozen cyclus met een druk op de draaiknop Tijdens de cyclus kunt u: RICE AND PASTA - de parameters weergeven en door INFO te selecteren - de cyclus onderbreken door STOP te selecteren Opmerking: de parameters van deze AUTO +3°C +25°C RICE AND...
  • Pagina 22 5. Selecteer door aan de draaiknop te draaien het gewenste soort cyclus STORED +3°C STORED -18°C MENU MEMO 6. Open het gekozen soort cyclus met een druk op de draaiknop STORED +3°C STORED -18°C MENU MEMO 7. Selecteer de gewenste cyclus door aan de draaiknop te draaien 1 CICLO 1 2 CICLO 2...
  • Pagina 23 3263030_NL...

  • Pagina 24: Multy

    MULTY Cyclus koelen/invriezen op tijd georganiseerd per niveaus. Het beschikbare aantal niveaus varieert per apparaat. 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C...

  • Pagina 25: Afkoel

    AFKOEL We raden u aan om een afkoelcyclus op te starten alvorens een willekeurig blast chilling cyclus te kiezen. 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C...

  • Pagina 26: Functions

    FUNCTIONS ONTDOOIEN De functie wordt niet geactiveerd als dit niet nodig is. Op het display worden afwisselend het symbool voor het ontdooien en het bericht "NIET NODIG" weergegeven, en tegelijkertijd gaat de zoemer af. 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C...

  • Pagina 27: Conservatie

    CONSERVATIE Het is mogelijk een bewaarcyclus onafhankelijk van een snelkoelingscyclus te activeren. 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C...

  • Pagina 28: Weergave / Aanpassen Parameters Cyclus

    ** WEERGAVE / AANPASSEN PARAMETERS CYCLUS 1. Selecteer SET tijdens de cyclus door aan de draaiknop te draaien +27°C HARD +3°C +24°C 100% STOP 2. Open de lijst met parameters met een druk op de draaiknop +27°C HARD +3°C +24°C 100% STOP 3.

  • Pagina 29: Haccp

    HACCP 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 3.

  • Pagina 30: Weergave Per Cyclus

    10. Geef de gewenste cycli weer met een druk op de draaiknop FROM 01/03/2010 02/03/2010 MENU HACCP VIEW ENTER 11. Selecteer de weer te geven cyclus FREEZER 01/03/2010 14:00 MENU LASAGUE -18°C HACCP VIEW 01/03/2010 19:00 PASTA +3°C 12. Geef de gekozen cyclus weer met een druk op de draaiknop FREEZER 01/03/2010 14:00...

  • Pagina 31: Gegevens Per Datum Wissen

    11. De lijst met parameters wordt weergegeven PASTA +3°C 01/03/2010 19:00 MENU NEEDLE +22°C AIR +22°C HACCP VIEW GEGEVENS PER DATUM WISSEN 6. Open de gekozen functie met een druk op de draaiknop VIEW MENU PRINT HACCP DELETE 7. Selecteer door aan de draaiknop te draaien de gekozen functie BY DATE BY CYCLE...

  • Pagina 32: Alle Gegevens Wissen

    8. Press the knob to enter the selected function BY DATE BY CYCLE MENU HACCP DELETE 9. Selecteer de weer te geven cyclus FREEZER 01/03/2010 14:00 MENU LASAGUE -18°C HACCP DELETE 01/03/2010 19:00 PASTA +3°C 10. Bevestig de gekozen cyclus met een druk op de draaiknop FREEZER 01/03/2010 14:00...
  • Pagina 33 10. Wissen gegevens in uitvoering MENU IN PROGRESS HACCP DELETE 3263030_NL...

  • Pagina 34: Instellingen

    INSTELLINGEN TAAL 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 3.

  • Pagina 35: Set Datum/Klok

    SET DATUM/KLOK 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 3.

  • Pagina 36: Sector

    SECTOR 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 3.

  • Pagina 37: Multy

    MULTY Het beschikbare aantal niveaus varieert per apparaat. 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C...

  • Pagina 38: Control Cyclus - Auto Of Handbediend

    CONTROL CYCLUS - AUTO OF HANDBEDIEND U kunt ervoor kiezen om de cyclus automatisch (AUTO) of naar keus door de bediener op tijd of met de kerntemperatuur (HANDBEDIEND) te laten controleren. Het apparaat beheert default de automatische (AUTO) controle van de cyclus. 1.

  • Pagina 39: Service

    SERVICE ALARMEN Met de zoemer en een afwisselende weergave van de gebeurtenis en het beeld van het lopende proces op het display wordt aangegeven of er een alarm is. De rgb balk kleurt geel. De alarmen worden in een lijst opgenomen. De aanwezigheid van een alarm in de lijst wordt aangeduid door het symbool U kunt maximaal 42 alarmen registreren.

  • Pagina 40: Tabel Met Alarmen

    TABEL MET ALARMEN STORINGEN OORZAAK OPLOSSING Geen stroomtoevoer Stroomtoevoer herstellen De kaart van het display gaat Zekering doorgeslagen Zekeringen vervangen niet aan Aansluiting losgeraakt Aansluitingen controleren Drukschakelaar hoge en lage druk is in werking Technische dienst inschakelen getreden Technische dienst inschakelen Compressor werkt niet Stroomonderbreker is in werking getreden Technische dienst inschakelen...

  • Pagina 41: Reset Alarmen

    RESET ALARMEN 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 3.

  • Pagina 42: Ingangen En Uitgangen

    INGANGEN EN UITGANGEN 1. Selecteer MENU door aan de draaiknop te draaien SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 2. Open de sectie MENU met een druk op de draaiknop SOFT +3°C SOFT -18°C HARD +3°C HARD -18°C INFINITY MENU 3.

  • Pagina 43: Onderhoud

    ONDERHOUD REINIGING EN ONDERHOUD REINIGING VAN DE CEL De reiniging van de afkoelingscel dient dagelijks te gebeuren. De opbouw van de ruimte en de vorm van de interne componenten maken het mogelijk alle delen goed te reinigen. Eerst een ontdooiing uitvoeren, waarbij het afvoerbatterijtje verwijderd moet worden. De hoofdschakelaar uitzetten.

  • Pagina 44: Reiniging Van De Luchtcondensator

    De sonde dient handmatig te worden schoongemaakt, daarbij gebruik makend van lauw water en een neutrale zeep of met producten die meer dan 90% biologisch afbreekbaar zijn, te worden afgespoeld met schoon water en met een reinigende oplossing. Voor het reinigen geen schoonmaakmiddelen gebruiken op basis van oplosmiddelen (zoals trichloorethyleen, enz.) of schuurmiddelen.

  • Pagina 45: Onderbreking In Het Gebruik

    ONDERBREKING IN HET GEBRUIK Wanneer het apparaat voor langere tijd niet wordt gebruikt, dient men, om het in optimale conditie te houden, op de volgende manier te werk te gaan: De netschakelaar op UIT zetten. De stekker uit het stopkontakt nemen. Het apparaat legen en reinigen volgens de paragraaf “REINIGING”.
  • Pagina 46 Niżej podpisany, upoważniony przedstawiciel firmy 00491490447 - Włochy oświadcza niniejszym, iż wymienione poniżej wyroby wyprodukowane dla: Podpísaný, určený právny zástupca spoločnosti 00491490447, vyhlasuje, že nižšie uvedené produkty vyrobené pre: Spodaj podpisani zakoniti zastopnik podjetja 00491490447 izjavljam, da je spodaj naveden izdelek izdelan tako, da: GRAM ELECTRIC models...
  • Pagina 47 Feiten over uns Gram Commercial A/S ontwikkelt en produceert koel- en vriesapparatuur voor professionele keukens. Met onze hoofd- zetel in Vojens, Denemarken, onderdeel van de Hoshizaki Groep, en een omvangrijk netwerk van handelaren over de hele wereld, bieden wij overal vakkundige, plaatselijke service aan onze klanten.

Inhoudsopgave