Inhoudsopgave
Advertenties
Adviezen voor het koken met fryingSensor
De volgende tabel toont de ideale temperatuurstand
voor een selectie van gerechten. De temperatuur en
de bereidingstijd
heid, de toestand en de kwaliteit van de levensmidde-
len.
Vlees
Schnitzels
Schnitzel, gepaneerd
Filet
Koteletten
Cordon bleu, Wiener Schnitzel
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done, 3 cm dik
T-Bone-steak, rare, 4,5 cm dik
T-Bone-steak, medium, 4,5 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm dik
Spek
Gehakt
Hamburger, 1,5 cm dik
Vleesballetjes, 2 cm dik
Worstjes
Chorizo, verse worst
Brochettes, kebabs
Gyros
Vis en zeevruchten
Visfilet
Visfilet, gepaneerd
Vis, gebakken, heel
Sardienen
Scampi, garnalen
Inktvis, sepia
Eiergerechten
Spiegeleieren in boter
Spiegeleieren
Roerei
Omelet
French toast
Crêpes, blini's, tortilla's, taco's
Groente
Gebakken aardappelen
Frites
Aardappelkoekjes
Uien, gebraden knoflook
Uienringen
Courgettes, aubergines, paprika
Groene asperges
Paddestoelen
Groente, in olie gesmoord
Groente in tempuradeeg
zijn afhankelijk van de hoeveel-
4
4
4
3
4
5
5
4
5
5
3
2
4
3
3
3
3
3
4
4
4
3
4
4
4
2
4
2
2
3
5
5
4
5
2
3
2
3
4
1
4
Diepvriesproducten
Chicken nuggets
Vissticks
Frites
Pangerechten
Loempia's
Pastei, kroketten
6-10
Sauzen
6-10
Tomatensaus
6-10
Bechamelsaus
10-15
Kaassaus
10-15
Zoete sauzen
6-8
Sauzen, ingekookt
8-12
Andere
8-12
Gebakken kaas
10-15
Croutons
20-30
Geroosterd brood
10-20
Droge kant-en-klaarmaaltijden
5-8
Amandelen, walnoten, pijnboompitten,
6-10
geroosterd
6-15
Popcorn
10-20
8-20
17.2 cookingSensor
10-20
Met deze functie kunt u het product opwarmen, sudde-
10-20
ren, koken, garen, met de snelkookpan koken of in een
7-12
pan met rijkelijk olie bij gecontroleerde temperatuur fri-
turen.
Om deze functies te gebruiken, hebt u een draadloze
10-20
kooksensor voor draadloos koken nodig.
10-20
Deze functie is bij alle kookzones met de draadloze
10-20
kooksensor op het normale kookgerei beschikbaar.
6-12
Temperatuurstanden
4-8
Temperatuurstanden voor de bereiding van voedsel.
6-12
Stan
Tempe-
d
ratuur
2-6
1
70 ºC
2-6
4-9
2
90 ºC
3-6
4-8
1-3
3
100 ºC
6-12
15-25
4
120 ºC
2-4
2-10
5
180 ºC
5-10
4-12
4-15
10-15
10-20
5-10
Gerechten-assistent nl
Functies
Verwarmen en warm
houden
Bereiden
Opkoken
Koken in de snel-
kookpan
Frituren
4
10-15
4
8-12
5
4-8
3
6-10
4
10-30
5
3-8
1
25-35
1
10-20
1
10-20
1
15-25
1
25-35
3
7-10
3
6-10
4
4-8
1
5-10
4
3-15
5
3-4
Kookgerei
17
Advertenties
Inhoudsopgave
