Inhoudsopgave
Advertenties
9. Bepaald droog voedsel zoals meel of muesli kan insectenlarven bevatten. Als deze
producten niet in een vacuüm verpakking worden bewaard, kunnen deze larven
uitkomen tijdens het bewaren en het voedsel verontreinigen. Om het uitkomen van
insecten te voorkomen dienen deze producten vacuüm verpakt te worden.
10. Om het bederven van voedsel te voorkomen, dient het bij lage temperaturen te worden
bewaard, aangezien slechts sommige micro-organismen zich zonder lucht ontwikkelen.
11. Als de temperatuur in de koelkast hoger is dan 4 °C (vooral gedurende langere tijd),
hebben schadelijke micro-organismen goede omstandigheden om zich te vermenig-
vuldigen. Het wordt dus aanbevolen om de temperatuur in de koelkast onder de 4 °C
te houden.
12. Als de temperatuur in de vriezer -17 °C of minder bedraagt, is deze geschikt om
voedsel bij te bewaren, hoewel invriezen micro-organismen niet doodt, maar alleen
hun ontwikkeling remt.
13. Temperatuur heeft ook invloed op het bewaren van droog voedsel dat vacuüm
verpakt is: de houdbaarheidsdatum wordt 3-4 maal verlengd bij elke verlaging
van de temperatuur met 10 °C.
6.4 Bediening
6.4.1 Voor het eerste gebruik
Voor elk gebruik dienen het apparaat, de werkoppervlakken en accessoires die in
contact zullen komen met de voedingsmiddelen (vacuümcontainers, deksels e.d.),
goed gereinigd te worden, waarbij men zich houdt aan de instructies vermeld in
7 „Reiniging".
6.4.2 Inschakelen van het apparaat
Doe de stekker (11) in het stopcontact (zie technische gegevens) Diodes 1.2 en 1.4
van de knoppen Normal en Humid gaan branden.
6.4.3 Instellingen
De instellingen dienen veranderd te worden wanneer de stekker (11) in het stopcontact
zit. Om een bepaalde instelling te wijzigen dient men op de desbetreffende knop te
drukken.
Instellen van de afzuigsnelheid
De snelheid waarmee de pomp van de vacuümverpakker lucht wegzuigt kan afgesteld
worden, wat het verpakkingsproces vergemakkelijkt.
Na inschakeling van het apparaat wordt de snelheid automatisch op Normal (1.2)
ingesteld, d.w.z. de hoogste snelheid die normaal gebruikt worden om te verpakken.
Als er breekbare voedingsmiddelen in de vacuümzakjes verpakt gaan worden, wordt
aanbevolen de functie Slow (1.1) te gebruiken, die de snelheid van het afzuigen van de
lucht door de pomp beperkt, waardoor het afzuigproces rustig in de gaten kan worden
gehouden. Voltooi de operatie met handmatige afdichting van het zakje door op het
juiste moment op de knop Manual Seal (1.8) te drukken.
- 188 -
Advertenties
Inhoudsopgave
