Onderwerp
U wilt bakken volgens uw
eigen recept.
Insteladvies
Gebak in vormen
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, eenvoudig, 2 niveaus
Cake, fijn
Taartbodem van beslag
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
Strudel
Pastei
Cake
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Plaatgebak
Gerecht
Cake met bedekking
Cake, 2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met droge bedek-
king
Zandtaartdeeggebak met droge bedek-
king, 2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met vochtige be-
dekking
Gebak van gistdeeg met droge bedek-
king
Gistdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Gebak van gistdeeg met vochtige be-
dekking
Gebak van gistdeeg met vochtige be-
dekking, 2 niveaus
Het apparaat voorverwarmen.
1
Tip
Stem het bakken dan af
op soortgelijk gebak in de
baktabellen.
Accessoires / vor-
men
Krans- of rechthoeki-
ge vorm
Krans- of rechthoeki-
ge vorm
Krans- of rechthoeki-
ge vorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Taartvorm
Springvorm Ø 28 cm
Tulbandvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Accessoires / vor-
men
Braadslede
Braadslede
+
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
+
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
Braadslede
+
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
+
Bakplaat
Onderwerp
Gebruik bakvormen van
siliconen, glas of kera-
miek.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
metho-
de
2
3+1
2
3
2
1
2
2
2
2
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
metho-
de
3
3+1
2
3+1
2
3
3+1
3
3+1
Zo lukt het nl
Tip
¡ De vorm moet tot
250°C hittebestendig
zijn.
¡ In deze vormen wordt
het gebak minder
bruin.
Temperatuur
Tijdsduur,
in °C
minuten
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
60-80
160-180
30-40
160-180
70-90
200-240
25-50
160-180
25-35
150-170
60-80
160-170
30-40
160-170
35-45
Temperatuur
Tijdsduur,
in °C
minuten
160-180
20-45
140-160
30-55
170-190
25-35
160-170
35-45
160-180
60-90
170-180
25-35
150-170
20-30
160-180
30-50
150-170
40-65
29