Inhoudsopgave
Advertenties
Voor een hygiënisch onberispelijke kwaliteit van de dranken is
een consciëntieuze reiniging na de voorgeschreven
reinigingsintervallen ( "Schoonmaaklijst" op pagina 33) een
basisvereiste.
! VOORZICHTIG
Gevaar voor voedselvergiftiging en ziektes veroorzaakt
door bederfelijk voedsel!
Neem de minimale houdbaarheidsdata in acht die door de
fabrikant van de producten zijn opgegeven.
Vervang vervallen producten tijdig door producten met een
geldige houdbaarheidsdatum.
Gebruik geen producten waarvan de houdbaarheidsdatum
is verstreken.
Gebruik geen producten die dicht bij de
houdbaarheidsdatum liggen.
Vul alleen producten in die geschikt zijn voor
verkoopautomaten.
LET OP
Gevaar voor materiële schade!
Ongeschikte reinigingsmiddelen en een te hoge
reinigingstemperatuur kunnen de machine beschadigen.
Gebruik geen chloorhoudende reinigingsmiddelen om de
machine te reinigen.
Gebruik voor het reinigen van de machine alleen reinigings-
of desinfectiemiddelen die geschikt zijn voor gebruik in de
voedselverwerkende industrie.
De temperatuur van 65 °C mag niet worden overschreden
bij het reinigen van kunststof machine-onderdelen van de
automaat.
OPMERKING
De uitgevoerde reinigings- en onderhoudswerkzaamheden
dienen te worden vastgelegd in een reinigingscertificaat.
Reiniging en onderhoud
29
Advertenties
Inhoudsopgave
