Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktips (vervolg)
Bereidingstips voor verse groenten
Gebruik een geschikte schaal van pyrexglas met deksel. Voeg 30 - 45 ml koud
water (2 - 3 eetlepels) toe per 250 g, voor zover (zie tabel) niet anders is
aangegeven. Stel de minimale bereidingstijd in en bereid het gerecht afgedekt (zie
tabel). Verwarm het gerecht tot het naar wens is.
Roer één keer tijdens de bereiding en nogmaals erna. Voeg na de bereiding zout,
kruiden of boter toe. Laat het gerecht afgedekt 3 minuten nawarmen.
Tip:
Snijd de verse groenten in stukjes van gelijke grootte. Hoe kleiner
elk stukje is, hoe sneller het gerecht klaar is.
Alle verse groenten moeten altijd met het maximumvermogen (850 W)
worden gekookt.
Gerecht
Hoeve-
Tijd
Nawarmt-
elheid
(min.)
ijd (min.)
Broccoli
250g
4-4½
3
500g
8-8½
Spruitjes
250g 5½-6½
3
Worteltjes
250g
4½-5
3
Bloemkool
250g
5-5½
3
500g
8½-9
Courgettes
250g
3½-4
3
Aubergines
250g
3½-4
3
Prei
250g
4½-5
3
Champign-
125g
1½-2
3
ons
250g
3-3½
Uien
250g
5½-6
3
Paprika
250g
4½-5
3
Aardappels
250g
4-5
3
500g
7½-8½
Koolrabi
250g
5-5½
3
Aanbevelingen
Snijd in roosjes van gelijke grootte en leg
die met de stelen naar het midden.
Voeg 60 - 75 ml (5 - 6 eetlepels) water
toe.
Snijd de worteltjes in schijfjes van gelijke
grootte.
Snijd in roosjes van gelijke grootte.
Halveer grote roosjes en leg die met de
stelen naar het midden.
Snijd courgettes in schijfjes. Voeg 30 ml
(2 eetlepels) water of een klontje boter
toe. Verwarm tot ze beetgaar zijn.
Snijd de aubergines in schijfjes en
besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap.
Snijd de prei in dikke schijven.
Bereid champignons in hun geheel of in
stukjes. Voeg geen water toe.
Besprenkel ze met citroensap. Kruiden
met zout en peper. Laten uitlekken voor
het serveren.
Snijd uien in schijfjes of halveer ze. Voeg
slechts 15 ml (1 eetlepel) water toe.
Snijd de paprika in kleine stukjes.
Weeg de geschilde aardappels en snijd
ze in stukken van gelijke grootte.
Snijd de koolrabi in kleine blokjes.
OPWARMEN
Uw magnetron verwarmt voedsel veel sneller dan gewone ovens en kookplaten.
Gebruik de aangegeven vermogens en opwarmtijden in de volgende tabel als
richtlijn. De tijden in de tabel komen overeen met dranken met een temperatuur
van +18 tot +20 °C of koud voedsel met een temperatuur van +5 tot +7 °C.
Plaatsen en afdekken
Verwarm geen grote hoeveelheden voedsel, zoals stukken vlees. Vaak droogt het
voedsel uit voordat het binnenin warm is. U kunt beter kleinere hoeveelheden
opwarmen.
Vermogens en roeren
Soms kunt u voedsel verwarmen op 850 W terwijl ander voedsel verwarmd moet
worden op 600 W, 450 W of zelfs 300 W. Neem de tabellen als richtlijn. In het
algemeen is het beter voedsel op een lagere stand te verwarmen, bijvoorbeeld bij
delicatessen, grote hoeveelheden of bij voedsel dat snel opwarmt (bijvoorbeeld
een pasteitje).
Roer het voedsel goed door en draai het om tijdens het opwarmen. Dan bereikt u
het beste resultaat. Roer het voedsel indien mogelijk nogmaals door alvorens het
te serveren.
Let vooral goed op bij het verwarmen van dranken en babyvoeding. U kunt
nakoken en verbranding verhinderen door vóór, tijdens en na het verhitten te
roeren. Laat het voedsel in de magnetron staan tijdens het nawarmen. Plaats een
plastic lepel of glazen staafje in de drank. Laat het voedsel niet te heet worden,
want dat bederft de smaak.
U kunt het beste de bereidingstijd laag inschatten, daarna kunt u indien nodig wat
extra tijd toevoegen.
Tijden voor verwarmen en nawarmen
Als u voedsel voor de eerste keer verwarmt, kunt u het beste noteren hoeveel tijd
u nodig had. Dan weet u dat voor de volgende keer. Controleer altijd of het
voedsel overal gelijkmatig is verhit.
Laat het voedsel na opwarmen een tijdje staan, zodat de temperatuur gelijkmatig
wordt verdeeld.
De aanbevolen nawarmtijd na opwarmen is 2 tot 4 minuten, behalve als in de tabel
een andere tijd is aangegeven.
Let vooral goed op bij het verwarmen van dranken en babyvoeding. Zie ook het
hoofdstuk met de veiligheidsmaatregelen.
Dranken opwarmen
Zorg altijd voor een nawarmtijd van minstens 20 seconden nadat de oven is
uitgeschakeld. Dan ontstaat een gelijkmatige temperatuur. Roer indien nodig
tijdens het verwarmen en roer ALTIJD na het verwarmen. U kunt nakoken en
verbranding verhinderen. Plaats een plastic lepel of glazen staafje in de drank en
roer daarmee vóór, tijdens en na het verhitten.
17
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
