Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Voedingsmiddelen juist bewa-
ren
Bewaar voedingsmiddelen verpakt of
goed afgedekt in de koelzone. Zo ne-
men ze geen vreemde luchtjes over,
drogen ze niet uit en worden er geen
bacteriën overgedragen. Dit is vooral
belangrijk als u dierlijke voedingsmid-
delen bewaart.
Als u de temperatuur juist instelt en de
koelzone goed schoon houdt, blijven
voedingsmiddelen aanzienlijk langer
houdbaar.
Groenten en fruit
Groenten en fruit kunnen wel onverpakt
in de daarvoor bestemde vakken wor-
den bewaard.
Eiwitrijke voedingsmiddelen
Houd er rekening mee dat eiwitrijke
voedingsmiddelen sneller bederven. Zo
bederven schaal- en schelpdieren bijv.
sneller dan vis, en bederft vis weer snel-
ler dan vlees.
38
Advertenties
Inhoudsopgave
