Inhoudsopgave
Advertenties
10.7 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
-functie
Pastaschotel
Boven-/onder-
warmte
Lasagne
Boven-/onder-
warmte
Circulatiegrill
1)
Groentegratin
Stokbroden be-
Hetelucht
dekt met ge-
smolten kaas
Zoete ovenscho-
Boven-/onder-
tels
warmte
Visschotels
Boven-/onder-
warmte
Gevulde groen-
Hetelucht
te
1) Oven voorverwarmen.
10.8 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie Hetelucht.
Gebak op bakplaat
Gerecht
Roomsoezen /Eclairs
Kruimeltaart
1) Oven voorverwarmen.
Klein gebak/cakejes/gebak/broodjes
Gerecht
Zandkoekjes
Short bread / Zand-
taartdeeg/ Deegreep-
jes
Koekjes gemaakt van
sponsdeeg
Temperatuur
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 180
1)
150 - 160
Temperatuur (°C)
150 - 160
140
160 - 170
NEDERLANDS
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
1
25 - 40
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
Tijd (min)
25 - 45
30 - 45
Tijd (min)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
21
Rooster-
hoogte
1 / 3
1 / 3
Rooster-
hoogte
1 / 3
1 / 3
1 / 3
Advertenties
Inhoudsopgave
