Inhoudsopgave
Advertenties
Aanbevolen opzetstukken en snelheden, maximaal volume
Opzetstuk
Eiwit
Slagroom
K a n t - e n - k l a r e
taartmix
of
*
Deeg voor gebak
B r o o d - /
pizzadeeg
Deeg
eierpasta
Gemiddelde grootte eieren: 53-63 g
(1)
De tabel is slechts een richtlijn.
De snelheid en het volume hangen af van het gebruikte opzetstuk, de hoeveelheid
deeg in de kom en de gebruikte ingrediënten.
*
Standaard geleverd bij bepaalde modellen. Ook
beschikbaar als optionele accessoire.
Gebruik
Bereiding
Snelheid
voor
Tijd
8-10
2-3 min
8-10
2-3 min
1-7
3-4 min
1-7
3-4 min
1-2
4 min
1-2
5-7 min
Min./max. volume
2 - 12
(1)
100 ml/1000 ml
Totaal 2 kg deeg
Totaal 2,6 kg deeg
Totaal 1,8 kg deeg
(max. 1,2 kg bloem)
Totaal 500 g deeg met
3 eieren
NL-69
Advertenties
Inhoudsopgave
