Inhoudsopgave
Advertenties
Advies voor het kneden van deeg
• Zorg ervoor dat de hoeveelheid
vloeistof in het beslag juist is (minstens
50-60% van het gewicht in verhouding
tot de gebruikte hoeveelheid bloem).
Een te droog beslag kan het apparaat
overbelasten.
• Zet het apparaat uit als het moeite
vertoont tijdens de verwerking, verdeel
het beslag in tweeën en verwerk deze
twee delen apart.
Brood- pizza- en verse eierpastadeeg
• Start het apparaat op snelheid 1 tot de
ingrediënten zijn gemengd en schakel
vervolgens over naar snelheid 2.
• We adviseren om vloeibare ingrediënten
aan het begin van de verwerking in de
kom te gieten zodat de ingrediënten
beter kunnen worden gemengd.
• Eierpasta-,
brood-
uitsluitend kneden met de deeghaak.
Gebruik de klopper uitsluitend aan het
begin van het kneden. Gebruik NOOIT
de klopper met flexibele randen*.
Kant-en-klare taartmix
• Voor maximaal 1 kg deeg: start het
apparaat op lage snelheid tot de
ingrediënten
beginnen
Schakel vervolgens geleidelijk over naar
snelheid 7.
• Voor maximaal 2 kg deeg: start
het apparaat op snelheid 1 tot de
ingrediënten
beginnen
Schakel vervolgens over naar snelheid
3-4.
*
Standaard geleverd bij bepaalde modellen. Ook
beschikbaar als optionele accessoire.
Gebruik
en
pizzadeeg:
te
mengen.
te
mengen.
Deeg voor gebak
• We adviseren om koude ingrediënten
te gebruiken voor de bereiding van
zanddeeg en soortgelijke degen, tenzij
het recept anders voorschrijft.
• Klop voor de bereiding van taarten eerst
de boter op kamertemperatuur met de
suiker op, voeg vervolgens de eieren en
daarna pas het meel toe.
NL-67
Advertenties
Inhoudsopgave
