Niet geschikt voor de koelzone
Koudegevoelige levensmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
5 °C te worden bewaard. Te lage tem-
peraturen kunnen een negatieve invloed
hebben op het uiterlijk, de consistentie,
de smaak en/of het vitaminegehalte van
de levensmiddelen.
Tot de koudegevoelige levensmiddelen
behoren onder andere:
– ananas, avocado's, bananen,
granaatappels, mango's, meloenen,
papaja's, passievruchten, citrus-
vruchten (zoals citroenen, sinaasap-
pelen, mandarijntjes, grapefruit)
– fruit (dat nog verder moet rijpen)
– aubergines, komkommers, aardap-
pels, paprika, tomaten, courgettes
– harde kazen (zoals parmezaan en
bergkaas)
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Tips voor het inkopen van le-
vensmiddelen
De belangrijkste voorwaarde om le-
vensmiddelen lang te kunnen bewaren,
is dat ze vers in de koelkast gelegd
moeten worden. Dit is van essentieel
belang.
Let ook op de houdbaarheidsdatum en
de juiste bewaartemperatuur.
Zorg dat de levensmiddelen zo koel
mogelijk blijven, als u ze bijv. in de war-
me auto transporteert.
Tip: neem een koeltas mee als u bood-
schappen doet en leg de levensmidde-
len bij thuiskomst snel in het apparaat.
Levensmiddelen juist bewaren
Bewaar levensmiddelen in de koelzone
verpakt of goed afgedekt (in de
PerfectFresh Pro-zone zijn er uitzonde-
ringen). Zo nemen ze geen vreemde
luchtjes over, drogen ze niet uit en wor-
den er geen bacteriën overgedragen.
Dit is vooral belangrijk als u dierlijke le-
vensmiddelen bewaart. Let vooral op
met levensmiddelen als rauw vlees en
vis. Deze mogen niet in contact komen
met andere levensmiddelen.
Als u de temperatuur juist instelt en de
koelzone goed schoon houdt, blijven le-
vensmiddelen aanzienlijk langer houd-
baar.
43