Inhoudsopgave
Advertenties
Warmste gedeelte
Het minst koele gedeelte in de koel-
kast / koelzone bevindt zich vooraan en
helemaal bovenin tegen de deur. Ge-
bruik dit gedeelte voor het opslaan van
boter zodat deze smeerbaar blijft en
voor kaas zodat deze zijn aroma niet
verliest.
Koudste gedeelte
Het koudste gedeelte in de koelzone
bevindt zich direct boven het groente-
en fruitvak en bij de achterwand.
Gebruik deze gedeelten voor alle voe-
dingsmiddelen die niet lang houdbaar
zijn, zoals:
- vis, vlees, gevogelte,
- worst, kant-en-klaargerechten,
- voedingsmiddelen met eieren of
room,
- vers deeg, taart-/cake-, pizza- of qui-
chedeeg,
- kaas met rauwe melk en andere
melkproducten,
- in folie verpakte voorgesneden
groenten,
- in het algemeen, alle verse voedings-
middelen (waarvan de houdbaar-
heidsdatum alleen geldt bij een be-
waartemperatuur van minstens 4 °C).
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Niet geschikt voor de koelzone
Koudegevoelige voedingsmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
5 °C te worden bewaard.
Tot de koudegevoelige voedingsmid-
delen behoren onder andere:
- ananas, avocado's, bananen, gra-
naatappels, mango's, meloenen,
papaja's, passievruchten, citrus-
vruchten (zoals citroenen, sinaasap-
pelen, mandarijntjes, pompelmoes),
- fruit (dat nog verder moet rijpen),
- aubergines, komkommers, aardap-
pels, paprika, tomaten, courgettes,
- harde kazen (zoals parmezaan en
bergkaas).
27
Advertenties
Inhoudsopgave
