Varkensvlees
Dikte
Onderdeel
40mm
Hele filet
50mm
60mm
30mm
Uitgebeende
40mm
achterham
Rollades
50mm
Geroosterd
varken
Hele
varkenslende
60mm
70mm
80mm
10mm
Karbonades
20mm
WL 4515 S
Gaarheid
Tijd
Medium
2 uren 20min
Well done
3 uren 10min
2 uren 35min
Medium
Well done
3 uren 25min
Medium
3 uren
Well done
4 uren 5min
Medium
1 uur 50min
Well done
2 uren 40min
Medium
2 uren 20min
Well done
3 uren 10min
Medium
2 uren 35min
Well done
3 uren 25min
Medium
3 uren
Well done
4 uren 5min
Medium
3 uren 20min
Well done
4 uren 45min
Medium
3 uren 40min
Well done
5 uren 30min
Medium
1 uur 10min
Well done
1 uur 30min
Medium
1 uur 30min
Well done
2 uren 10min
Versie NL 03/2019
Koken op lage temperatuur
Schroeitijd en indicaties
90 minuten voor buitenzijde met volle kracht van de
warmhoudlade.
3 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
90 minuten voor buitenzijde met volle kracht van de
warmhoudlade.
3 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
90 minuten voor buitenzijde met volle kracht van de
warmhoudlade.
3 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
2 minuten voor buitenzijde met hoog vermogen van lade
3 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
2 minuten voor buitenzijde met hoog vermogen van lade
3 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
4 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
6 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen van
lade.
4 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
6 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen van
lade.
4 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
6 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen van
lade.
4 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen
van de warmhoudlade.
6 minuten voor buitenzijde met middelhoog vermogen van
lade.
60 seconden voor zijde met volle kracht van de lade.
2 minuten voor zijde met vol vermogen van lade
90 seconden voor zijde met volle kracht van de lade.
3 minuten voor zijde met vol vermogen van lade
Pagina 13 van 25