Yoghurt; Eco-Verwarmingsmethoden - Siemens HB835GV 1 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor HB835GV 1 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (36 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Yoghurt
Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken.
Yoghurt maken
Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De
binnenruimte moet leeg zijn.
1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C
1.
verwarmen en tot 40 °C afkoelen.
Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C
voldoende.
Gerecht
Yoghurt
Eco-verwarmingsmethoden
Hetelucht Eco en boven- en onderwarmte Eco zijn
intelligente verwarmingsmethoden voor het gezond
bereiden van vlees, vis en gebak. Het apparaat regelt
de energietoevoer in de binnenruimte optimaal. Het
product wordt in fases bereid met behulp van
restwarmte. Zo blijft het sappiger en wordt het minder
bruin. Afhankelijk van de toebereiding en het product
kan er energie worden gespaard.
Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege
binnenruimte. Houd de deur van het apparaat tijdens de
bereiding gesloten.
Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en
spaart u energie.
Gebruik alleen de originele accessoires van uw
apparaat. Deze zijn optimaal afgestemd op de
binnenruimte en de functies.
De verwarmingsmethode Hetelucht Eco wordt gebruikt
voor het vaststellen van de energie-efficiëntieklasse.
Toebehoren
Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en
dit er goed om inschuift.
Rooster
Het rooster met de open kant naar de deur van de
binnenruimte en met de welving naar beneden
inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.
Braadslede of braadpan
De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de
aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de
deur van het apparaat.
Gerecht
Gebak in vormen
Cake in de vorm
Taartbodem van roerdeeg
Biscuitbodem, 2 eieren
40
Toebehoren
Portievormen
Accessoires/vormen
Krans/rechthoekige vorm
Taartbodemvorm
Taartbodemvorm
Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door
2.
roeren.
Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken
3.
met vershoudfolie.
De koppen of potjes vervolgens op de bodem van
4.
de binnenruimte zetten en bereiden zoals
aangegeven.
Na de bereiding de yoghurt in de koelkast laten
5.
afkoelen.
Gebruikte verwarmingsmethode:
4D-hetelucht
:
■
Inschuifhoogte
Bodem binnen-
ruimte
Bakvormen en vormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen.
Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de
warmte als een spiegel. Niet-reflecterende vormen van
email, hittebestendig glas of gecoat, drukgegoten
aluminium is beter geschikt.
Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig.
Bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de
gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig
af dat het goed past.
Aanbevolen instelwaarden
Hier vindt u gegevens voor verschillende gerechten.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn
er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het
gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig
de volgende keer hoger in.
De baktijden kunnen niet door hogere
Aanwijzing:
temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak
zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet
goed doorgebakken zijn.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
Hetelucht eco
'
■
Boven- en onderwarmte eco
+
■
Inschuif-
hoogte
2
2
2
Verwar-
Tempera-
Tijdsduur
mingsme-
tuur in °C
in uren
thode
40-45
8-9
:
Verwar-
Tempera-
Duur in
mings-
tuur in °C
min.
methode
140-160
60-80
'
150-170
20-30
'
150-170
20-30
'
Advertenties
Inhoudsopgave
