Inhoudsopgave
Advertenties
NL
Brood en gebak ontdooien
Gebruik het vermogen en de tijd aangegeven in de volgende tabel als richtlijn voor het
ontdooien.
Gerecht
Baguette
Broodjes
Croissants
(ontdooien
en opwarmen)
Slagroomgebak
(licht ontdooien)
Vruchtentaart
(ontdooien
en opwarmen)
20
Bereidingstips
Hoeveelheid
1 stuk
Leg de baguette in de breedte op
(150 g)
keukenpapier in de oven.
Halverwege de ontdooitijd omdraaien.
8 - 10 stuks
Leg de broodjes naast elkaar op
(ieder ca. 50 g)
keukenpapier in de oven.
Halverwege de ontdooitijd omdraaien.
2 stuks
Leg de croissants op keukenpapier
2 x 40 g
op een bord.
1 stuk
Leg het stuk slagroomgebak op een bord.
(100 g)
Laten staan tot de slagroom helemaal
ontdooid is.
1 stuk
Leg een stuk taart op een bord.
(100 g)
(vervolg)
Methode
Vermogen
Tijd
Nawarmtijd
(min.)
Ontdooien 2
2 - 2
1
/
2
Ontdooien 2
4
1
/
- 5
2
Hoog
ca.
1
/
2
Ontdooien 1
1 - 1
1
/
2
Ontdooien 2
1
1
/
- 2
2
(min.)
3 - 5
3 - 5
1 - 2
10 - 20
5 - 10
Advertenties
Inhoudsopgave
