¡ Leg het te grillen stuk op het rooster. Plaats boven-
dien de braadslede, met de schuine kant naar de
apparaatdeur, ten minste één inschuifhoogte eron-
der. Zo wordt afdruipend vet opgevangen.
Braden in vormen
Bij de bereiding in gesloten vormen blijft de binnen-
ruimte schoner.
Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de braad-
vorm aan. Vormen van glas zijn het meest geschikt.
Open vorm
¡ Gebruik een hoge braadvorm.
¡ De vorm op het rooster plaatsen.
¡ Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de
braadslede gebruiken.
Gesloten vorm
¡ De vorm op het rooster plaatsen.
19.4 Selectie van gerechten
Voedingswaar
Cake, fijn
Cake, 2 niveaus
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
Biscuittaart, 3 eieren
Cakerol
Zandtaartdeeggebak met vochtige be-
dekking
Gebak van gistdeeg met vochtige be-
dekking
Muffins
Klein gebak van gistdeeg
Koekjes
Koekjes, 2 of 3 niveaus
Brood, 1000 g (in rechthoekige vorm,
op de plaat)
Pizza, vers
Pizza, vers, dunne bodem
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-
ënten.
Kip, 1,3 kg, ongevuld
Kleine kipdelen, à 250 g
Gans, niet gevuld, 3 kg
Gebraden varkensvlees zonder
zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
3
In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
4
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
¡ Vlees, gevogelte en vis kunnen ook in een gesloten
Wanneer hete vormen van glas op een koude of natte
ondergrond worden geplaatst, kan het glas barsten.
▶
Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer
hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de
temperatuur niet altijd zichtbaar.
▶
▶
Accessoires / vormen
Langwerpige bakvorm
Langwerpige bakvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
Muffinplaat op het roos-
ter
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede
Bakplaat
Braadslede
Langwerpige bakvorm
Bakplaat
Ronde pizzaplaat
Ovenschaal
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
braadslede knapperig worden. Gebruik daarvoor
een braadslede met glazen deksel. Stel een hogere
temperatuur in.
WAARSCHUWING ‒ Gevaar voor letsel!
Plaats hete glazen vormen op een droge onderzet-
ter.
WAARSCHUWING ‒ Risico van verbranding!
Til het deksel aan de achterkant op, zodat de hete
stoom van het lichaam af kan ontsnappen.
Houd kinderen uit de buurt.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
metho-
de
2
3+1
2
2
3
2
3
2
3
3
3+1
4+3+1
2
3
2
2
2
3
2
2
Zo lukt het nl
Temperatuur
Tijdsduur in
in °C / grill-
min.
stand
150-170
60-80
140-150
70-85
170-190
55-80
1
150-160
30-40
1
180-200
10-15
160-180
55-95
180-200
30-55
170-190
20-40
150-170
20-30
140-160
15-25
140-160
15-25
200-220
35-50
190-210
20-30
1
250-270
8-13
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
160-170
150-160
23