Inhoudsopgave
Advertenties
Bewaren
Koolrabi, erwten, as-
perges
1) In de uitgeschakelde oven laten staan.
10.6 Pizzastand
Gerecht
1)
Pizza (dunne korst)
Pizza (met veel garnering)
Taarten
Spinazietaart
Quiche Lorraine (hartige taart)
Zwitserse flan
Kwarktaart
Groentetaart
Ongedesemd brood
Bladerdeegtaart
Flammekuchen
Piroggen (Russische variant op cal-
zone)
1) Gebruik braadpan.
2) Oven voorverwarmen.
10.7 Multi hetelucht PLUS
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Witbrood
180
Broodjes
200
Focaccia
190
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C) Tijd (min)
200 - 230
180 - 200
1)
170 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 200
140 - 160
160 - 180
230 - 250
160 - 180
230 - 250
180 - 200
Water in de
uitholling in
de oven-
ruimte (ml)
150
150
150
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
50 - 60
10 - 20
2)
20 - 35
35 - 55
45 - 60
45 - 55
35 - 55
60 - 90
50 - 60
10 - 20
2)
45 - 55
2)
12 - 20
2)
15 - 25
2)
Voorverwar-
Tijd (min)
men (minu-
ten)
10
30 - 40
5
20 - 25
10
20 - 25
NEDERLANDS
23
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
15 - 20
Rooster-
hoogte
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
Roos-
ter-
hoog-
te
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
