Inhoudsopgave
Advertenties
D
OK / S
RUK OP DE
ELECT
G
EBRUIK DE TOETSEN OMHOOG
D
RUK OP DE STARTTOETS
V
OEG ONGEVEER
temperatuur aan 1 liter volle romig melk toe. (De melk en de yoghurt
moeten hetzelfde vetpercentage hebben).
P
LAATS HET MENGSEL PER PORTIE
goed af met een deksel of hittebestendige plakfolie. U kunt ook speciale
yoghurtbekers gebruiken.
Z
ET DE SCHAALTJES
S
TEL DE TIJD IN OP
L
AAT DE YOGHURT AFKOELEN
kast voordat u hem serveert. De yoghurt is 1-2 weken houdbaar. U kunt
een beetje (ongeveer 100 g) gebruiken voor nieuwe yoghurt als u deze
binnen 5-7 dagen gaat maken.
O
: Het is van groot belang dat alle kookgerei en potjes zeer
PMERKING
schoon zijn bij het maken van yoghurt, zodat er geen ongewenste bac-
terieculturen in de yoghurt komen. Wij raden aan de functie "DESINFEC-
TIE" te gebruiken om de schaaltjes enz. te steriliseren voor gebruik.
SPECIALE FUNCTIES
YOGHURT
Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt
-
.
TOETS
/
om de tijd in te stellen.
OMLAAG
.
100
bestaande yoghurt met levende cultuur op kamer-
G
(6-7) in glazen schaaltjes. Dek elk schaaltje
in de stoombak in de oven.
5 uur. (De fabrieksinstelling voor de temperatuur is 40°C).
en zet deze vervolgens enkele uren in de koel-
V
OOR HET MAKEN VAN YOGHURT
u ongepasteuriseerde melk ge-
bruikt, moet u deze opwarmen
tot 90°C en vervolgens laten af-
koelen tot onder de 49°C (maar
niet onder de 32°C. 43°C is opti-
maal). Anders wordt de yoghurt
niet dik.
40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
. Als
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
25
Advertenties
Inhoudsopgave
