BROOD
Gebruik de tweede rekstand.
Witbrood
Stokbrood
Brioche
Ciabatta
Roggebrood
Volkoren brood
Volkorenbrood
10.14 Lage temperatuur garen
Met deze functie bereidt u vlees en vis
op magere wijze mals. De functie is niet
Gebruik de eerste rekstand.
Rosbief
Runderfilet
Geroosterd kalfsvlees
Steak
10.15 Bevroren gerechten
Haal het voedsel uit de verpakking. Doe
het voedsel op een bord.
Dek het voedsel niet af, want dat kan de
ontdooitijd verlengen.
(°C)
(min)
180 - 200 40 - 60
200 - 220 35 - 45
160 - 180 40 - 60
200 - 220 35 - 45
180 - 200 50 - 70
180 - 200 50 - 70
170 - 190 60 - 90
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
1 - 1,5
0,2 - 0,3
van toepassing op gevogelte, vet
varkensgebraad, gebraad.
1. Bak het vlees 1 - 2 minuten aan beide
zijden aan in een pan op een hoog
vuur.
2. Plaats het vlees in de braadslede of
direct op het bakrooster. Zet een
plaat onder het rooster om vet op te
vangen.
Kook altijd zonder deksel terwijl u
deze functie gebruikt.
3. Selecteer de functie: Lage
temperatuur garen. U kunt
gedurende de eerste 10 minuten de
temperatuur instellen op een
temperatuur tussen de 80 °C en 150
°C. De standaard is 90 °C.
4. Na 10 minuten verlaagt de oven
automatisch de temperatuur tot 80
°C.
(°C)
150
150
150
120
NEDERLANDS
29
(min)
120 - 150
90 - 110
120 - 150
20 - 40