Inhoudsopgave
Advertenties
F.2.2
Eerste gebruik
Voorafgaande aan de eerste bereiding moeten de industriële
vetten grondig uit de bak en van de manden verwijderd worden,
door als volgt te werk te gaan:
• Vul de bak met water en gewoon reinigingsmiddel;
• Laat het een paar minuten koken;
• Leeg de bak met behulp van de daarvoor bedoelde kraan;
• Spoel de bak grondig met schoon water.
F.2.3
Bereiding
Wanneer het water in de bak het kookpunt heeft bereikt:
• Giet het zout in de bereidingsmand.
LET OP:
Om corrosieve afzettingen op de bodem van de
bak te voorkomen wordt geadviseerd geraffi-
neerd zout te gebruiken. Is dit niet mogelijk, los
het zout dan op in water in een apart bakje.
Stel een bereidingstijd in door "SET" in te drukken op de timer
"T" (zie AFB. 6,AFB. 7 en AFB. 9), en vervolgens:
• Til de kookmand op met behulp van de keuzeschakelaar "B"
totdat deze volledig uit het water is gekomen.
• Vul de kookmand die u net omhoog gebracht hebt daarna
met het te bereiden voedsel.
• Draai de keuzeschakelaar "B" daarna naar rechts (het
symbool toont de kookmand in het water) totdat de
kookmand (en) (afhankelijk van het apparaat en/of model)
volledig ondergedompeld is (zijn).
Druk op knop "c" van timer "T" om de ingestelde bereidings-
cyclus te starten. De stip "b" knippert gedurende de gehele
bereidingstijd (zie AFB. 9).
Tijdens de bereiding kan het geproduceerde schuim via
de overloopleiding worden verwijderd door voortdurend
een kleine waterstroom in de bak te voeren die door de
keuzeschakelaar "P" wordt gecontroleerd (zie AFB. 6, AFB.
7).
Bij de nulstelling van de timer gaat de stip "a" branden en
begint de automatische stijgtijd van de kookmand totdat deze
de "uitlek"stand heeft bereikt waarbij de bodem van de mand
uit het water van de bak komt (zie AFB. 9).
Om het voedsel na deze fase in de wagen naast de machine
over te brengen, moet de keuzeschakelaar "B" naar links
worden gedraaid en in deze stand worden gehouden tot het
einde van de kanteling (zie AFB. 6 en AFB. 7).
Nadat u de bak met water hebt bijgevuld met behulp van de
keuzeschakelaar "F", moet het te bereiden voedsel voor een
volgende cyclus in de mand worden geladen en moet de mand
weer in de bak worden gebracht met de keuzeschakelaar "B".
Druk daarna weer op de START/STOP-knop voor het starten
van de cyclus
PAS OP
Houd de deksels tijdens de bereiding
open om ernstige schade aan de appara-
tuur tijdens het automatisch optillen van
de manden aan het einde van de berei-
dingscyclus te voorkomen
PAS OP
Aan het einde van de bereidingscyclus
gaat het deksel, wanneer deze gesloten
was, omhoog door de opwaartse druk van
de mand. Het wordt daarom aanbevolen
om hiervoor eerst het deksel omhoog te
doen en om niet tegen het apparaat te
gaan staan
F.2.4
Noodstop
Onder elk bedieningspaneel bevindt zich een rode noodstop-
knop "C". Wanneer deze knop wordt ingedrukt stopt het
apparaat meteen. De stopvolgorde wordt ook aangehouden
nadat de knop wordt ingedrukt. De ontgrendeling moet
bewust worden uitgevoerd door de knop in de richting te
draaien die op de ringmoer is aangegeven. Deze situatie start
de machine niet opnieuw, maar maakt de machine gebruiks-
klaar; de herstartprocedure vindt dus plaats door op de
startkop van de bereidingscyclus "P" te drukken (zie AFB. 6
en AFB. 7).
F.2.5
Uitschakeling
• De hoofdbrander kan worden uitgezet door de knop "A"
naar de stand "ontsteking waakvlam" te draaien.
• Om de waakvlam uit te zetten, de knop "A" indrukken en
naar de stand "Uit" draaien.
• Zet de keuzeschakelaars "F" en "G" op "0" (zie AFB. 6,AFB.
7).
F.2.6
Uitschakelen in geval van storing
In geval van een storing de apparatuur uitschakelen:
• Schakel de automatische, elektrische voedingsschakelaar
uit die vóór het apparaat is geïnstalleerd en draai de water-
en gaskraan dicht.
• Wendt u tot de klantenservice met getraind personeel dat
geautoriseerd is door de fabrikant.
F.2.7
Na afloop van de dienst
• Controleer of u de branders hebt uitgeschakeld en de
elektrische voeding hebt losgekoppeld.
• Om eventuele corrosieve afzettingen in de bak te vermijden,
moet het kookwater worden afgetapt door de afvoerkraan
open te draaien.
• Ontdoe de bak en de mand van voedselresten, vooral in de
buurt van de niveausensoren "SL" en "SS" (zie AFB. 8).
Draai de hoofdkranen van het gas en het water die vóór het
apparaat geïnstalleerd zijn dicht.
BELANGRIJK
Bovengenoemde handelingen moeten worden uit-
gevoerd als de eenheid genoeg is afgekoeld. Het
water eruit laten lopen als de eenheid warm is kan
leiden tot schade aan de bak als gevolg van
thermische traagheid. Vul de bak met koud water
terwijl de waterafvoerklep geopend wordt om de
reinigingswerkzaamheden te versnellen. Hierdoor
koelt de eenheid snel af.
F.3
Elektrische modellen – Gebruik
Schakel de verwarming van het water in de bak in met de knop
"A"
van
F.3.1
Eerste gebruik
Voorafgaande aan de eerste bereiding moeten de industriële
vetten grondig uit de bak en van de manden verwijderd worden,
door als volgt te werk te gaan:
• Vul de bak met water en gewoon reinigingsmiddel;
• Laat het een paar minuten koken;
• Leeg de bak met behulp van de daarvoor bedoelde kraan;
• Spoel de bak grondig met schoon water.
de
schakelaar.
A
23
Advertenties
Inhoudsopgave
