Inhoudsopgave
Advertenties
De installateur dient een buigzame kabel te gebruiken met
eigenschappen die niet minder zijn dan die van het type met
rubberen isolatie H07RN-F.
Bescherm het gedeelte van de kabel buiten het apparaat met
een niet buigzame metalen of kunststof buis
WAARSCHUWING
Indien
beschadigd is, dan dient hij door
de Technische Dienst of in ieder
geval door personeel dat gelijk-
waardig
vervangen te worden, teneinde
elk risico te vermijden
WAARSCHUWING
De fabrikant kan op geen enkele
wijze
aansprakelijk
worden voor eventuele schade
of ongevallen die voortvloeien uit
het feit dat de in deze paragraaf
vermelde voorschriften of de
elektrische veiligheidsvoorschrif-
ten die van toepassing zijn in het
land waar het apparaat gebruikt
wordt, niet in acht genomen zijn
F
GEBRUIKSAANWIJZING
F.1
Gebruik van de pastakoker
Algemene voorzorgsmaatregelen
• Dit apparaat is bedoeld voor industrieel gebruik en mag
alleen worden gebruikt door getraind personeel.
• Zorg, zo mogelijk, voor voorverwarming van het apparaat
onmiddellijk voor het gebruik.
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor het gebruik waar-
voor het uitdrukkelijk is ontworpen; d.w.z. voor het koken in
water van levensmiddelen zoals pasta, rijst en dergelijke.
Ander gebruik dan dat beschreven wordt, is oneigenlijk.
• Het apparaat mag niet gebruikt worden om te frituren.
• Vul de bak altijd tot het referentieteken.
• Gebruik het apparaat niet zonder water.
• Alvorens het apparaat voor het eerst te gaan gebruiken
moeten de industriële vetten grondig uit de bak en van de
manden verwijderd worden, door als volgt te werk te gaan:
– Vul de bak met water en gewoon reinigingsmiddel;
– Laat het een paar minuten koken;
– Leeg de bak met behulp van de daarvoor bedoelde
kraan;
– Spoel de bak grondig met schoon water.
F.1.1
Watertoevoer
Zorg ervoor dat de afvoerkraan van de bak dicht is, open
vervolgens de waterkraan.
Schakel de elektrische schakelaar vóór het apparaat in.
de
voedingskabel
gekwalificeerd
gesteld
E.11
Aarding en equipotentiaalknoop
Sluit het apparaat aan op een geaard stopcontact; neem het
vervolgens op in een equipotentiaalknoop door middel van de
schroef onder het frame aan de voorkant rechts.
De schroef is gemarkeerd met het symbool
E.12
Wateraansluiting
PAS OP
Het apparaat moet aangesloten worden
op de waterleiding volgens de actuele
landelijk
EN1717 — alleen voor Italië).
is
Het apparaat moet worden gevoed met drinkwater met een
druk van 1,5 – 3 bar.
BELANGRIJK
Als de waterdruk hoger is dan aangegeven, moet er
een drukverminderaar worden gebruikt om bescha-
diging van het apparaat te voorkomen.
Voor de juiste installatie moet de waterinlaatleiding worden
aangesloten op het distributienet met een mechanisch filter en
een aftapklep.
Alvorens het filter te verbinden moet u een zekere hoeveelheid
water laten doorstromen, om eventueel vuil uit de leidingen te
spoelen.
E.13
De bak leeg laten lopen
Het afvoerwater moet worden afgevoerd door een geschikt
spruitstuk, dat bestand is tegen temperaturen van minstens
100℃. De stoom die geproduceerd wordt tijdens de afvoer-
fasen mag niet in contact komen met het apparaat.
AUTO
Bedieningspaneel pastako-
ker met één mand — AFB.
6
.
geldende
voorschriften
T
SX
T
DX
AUTO
F
SX
DX
B
G
Bedieningspaneel pastako-
ker met twee manden —
AFB. 7
(en
P
B
21
Advertenties
Inhoudsopgave
