Inhoudsopgave
Advertenties
Niet geschikt voor de koelkast
Koudegevoelige levensmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
de 5°C te worden bewaard.
Te lage temperaturen kunnen een ne-
gatieve invloed hebben op de smaak,
het vitaminegehalte, de buitenkant en
de consistentie van deze levensmid-
delen.
Tot de koudegevoelige levensmiddelen
behoren onder andere:
– Citrusvruchten, bananen, ananas,
avocado's, mango's, papaja's, pas-
sievruchten, tomaten, komkommers,
paprika's, aubergines en courgettes
– Fruit dat nog niet rijp is
– Aubergines, courgettes, komkom-
mers, paprika's en tomaten
– Aardappels
– Parmezaanse kaas, bergkaas
Het opslaan in de koelzone
Waar u in de winkel al op moet
letten
Levensmiddelen blijven langer goed
naarmate ze verser zijn op het moment
dat ze in de koelzone worden gelegd.
De versheid is bepalend voor de be-
waartijd.
Let daarom op de uiterste houdbaar-
heidsdatum en de juiste koeltempera-
tuur.
Let er daarom ook op dat de tijd tussen
het kopen en het inruimen van levens-
middelen zo kort mogelijk is. Laat ze
niet te lang in een warme auto liggen.
Tip: neem voor het boodschappendoen
een koeltas mee en leg de levensmid-
delen direct in de koelkast.
33
Advertenties
Inhoudsopgave
