Inhoudsopgave
Advertenties
i
Hierop moet u ook letten...
•
Levensmiddelen zijn verschillend van vorm en kwaliteit. Ze worden in verschillende
hoeveelheden bereid. Daarom zijn ook de benodigde tijden en vermogens voor ont-
dooien, verwarmen of koken verschillend. Als grove richtlijn geldt:
dubbele hoeveelheid = bijna dubbele tijd
• Houd de tabellen aan. Stel altijd eerst de kortste tijd in en alleen als het nodig is
een langere tijd.
• In de magnetron ontstaat de warmte in de levensmiddelen zelf. Daarom kunnen niet
alle plekken tegelijk verhit worden. Vooral bij grotere hoeveelheden moeten de ver-
warmde levensmiddelen daarom omgeroerd of omgekeerd worden.
• In de tabellen is "standtijd" aangegeven. Laat de levensmiddelen in de uitgescha-
kelde oven of buiten de oven staan, zodat de warmte zich nog gelijkmatiger kan ver-
delen.
94
Advertenties
Inhoudsopgave
