Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau VK 230
- Pagina 1 Bedienings- en montagehandleiding VK 230 Vario-stomer...
- Pagina 2 VK 230 Voorwoord 1. Belangrijk bladzijde 3-4 1.1 Veiligheidsvoorschriften bladzijde 3 1.2 Voor het eerste gebruik bladzijde 3 1.3 Gebruik bladzijde 4 2. Apparaat en principe bladzijde 5-6 2.1 Het apparaat bladzijde 5 2.2 Accessoires/extra accessoires bladzijde 5 2.3 Het principe bladzijde 6 3.
- Pagina 3 Mocht er onverhoopt toch eens een storing optreden, lees dan het hoofdstuk “Handige tips”. Kunt u de storing daarna niet verhelpen, neem dan contact op met de Gaggenau- klantenservice. Wij wensen u veel plezier bij het koken! Afb. 1...
-
Pagina 4: Belangrijk
1. Belangrijk 1.1 Veiligheidsvoorschriften 1.2 Voor het eerste gebruik Neem het apparaat niet in gebruik, wanneer het Neem de volgende aanwijzingen door, voordat u beschadigd is! het apparaat voor het eerst inschakelt: Het apparaat mag alleen door een erkend vakman –... -
Pagina 5: Gebruik
Let op! Verschijnt in de display het symbool zekeringen van de huisinstallatie. Ligt de storing (temperatuurbegrenzer), dan kan dat meerdere niet aan de stroomvoorziening, neem dan con- oorzaken hebben (zie ook “Apparaat en tact op met uw vakhandelaar of de Gaggenau- principe”). klantenservice. -
Pagina 6: Apparaat En Principe
2. Apparaat en principe 2.1 Het apparaat 1 Display 2 Glazen deksel 3 Stoomopening 4 Vulrand 5 Ovenkom 6 Schakelknop “kookwekker” (instelbaar op een waarde tussen 1 en 90 minuten), met de functie “afvoerklep” 7 Schakelknop “temperatuur”, met de functies “stoomstand”... -
Pagina 7: Het Principe
2.3 Het principe Met de vario-stomer kunt u stomen, koken en Bij stomen kookt u met behulp van stoom. Het blancheren. temperatuurbereik gaat tot circa 100 °C. De stoom draagt de warmte aan het gerecht over. Geschikte De hete stoom omsluit het gerecht en voorkomt voedingsmiddelen voor de vario-stomer zijn onder dat voedingsstoffen verloren gaan. -
Pagina 8: Bediening
3. Bediening Bij de eerste ingebruikneming en bij verhuizing Het justeren van het kookpunt naar een andere plaats moet u het kookpunt van het apparaat justeren. Ga als volgt te werk: – Vul de ovenkom van de vario-stomer tot aan de onderste markering met water en doe het deksel erop. - Pagina 9 Bediening met timer: – Draai de schakelknop “temperatuur” op de gewenste temperatuur of de stoomstand voordat u de timer instelt. Anders loopt de timer zonder uitschakelfunctie af. – Draai de schakelknop “kookwekker” op de stand + of – en wacht, totdat de door u gewenste tijd in de display verschijnt (afbeelding 9).
- Pagina 10 Bediening van de kinderbeveiliging Kinderbeveiliging activeren – Draai de schakelknop “kookwekker” naar links op de stand - en houd de knop in die stand. – Draai de schakelknop “temperatuur” naar rechts op een willekeurige temperatuur. – Zet de schakelknop “temperatuur” weer terug op “0”.
- Pagina 11 Het afvoeren van het kookvocht Ga als volgt te werk: – Heeft u geen vaste afvoer, zet dan een geschikte bak (bijvoorbeeld een emmer met een inhoud van 10 l) onder de afvoerkraan van het eveneens geïnstalleerde afvoer-installatiesetje AG 060-000. –...
-
Pagina 12: Reiniging
4. Reiniging Gebruik voor het reinigen geen schurende en Reinig het apparaat na elk gebruik: agressieve reinigingsmiddelen (zoals schuur- – U dient de ovenkom na elk gebruik leeg te of polijstmiddelen). Een kunststof pannenreiniger maken en te reinigen. of een zachte afwasborstel en gewoon afwasmiddel –... -
Pagina 13: Onderhoud
Bij eventuele storingen dient u eerst de zekeringen in het huis te controleren. Ligt het niet aan de stroomvoorziening neem dan contact op met uw leverancier of de Gaggenau-klantenservice. Reparaties mogen uitsluitend door een erkend vakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid van het apparaat gewaarborgd blijft. -
Pagina 14: Handige Tips
6. Handige tips 6.1 De gebruiksmogelijkheden van het Koken in kokend water – Vul de vario-stomer tot aan de vulrand. apparaat – Zet de schakelknop “temperatuur” op de Koken met stoom stoomstand. – Vul de vario-stomer tot aan de onderste –... -
Pagina 15: Bereidingstabel
6.2 Bereidingstabel stomen / koken Instelling: stoomstand Voedingsmiddel Waterhoe- Schaal Hoeveelheid Bereiding Bereidingstijd* veelheid ( l ) voedingsmiddel (minuten) Vlees Gehaktballetjes geperforeerd 500 g 15 - 20 doe zout en kruiden, bijvoorbeeld 15 - 20 Runderfilet ongeperforeerd 400 g ) theelepel tijm, in de ovenkom ongeperforeerd, Kippenborst, bodem met boter... - Pagina 16 Voedingsmiddel Waterhoe- Schaal Hoeveelheid Bereiding Bereidingstijd* (minuten) veelheid ( l ) voedingsmiddel Aardappelen geperforeerd 1 kg halveren 20 - 25 Aardappelen geperforeerd, 1 kg halveren 25 - 30 met bloemkool ongeperforeerd 1 kg in roosjes geperforeerd, 2 kg heel 25 - 40 Asperge ongeperforeerd Courgette,...
- Pagina 17 6.3 Recepten Kippenborstfilets in een prei-jasje Heilbot met worteltjes Benodigdheden voor 4 personen: (compleet menu in twee schalen) 1 l kippenbouillon Benodigdheden voor 4 personen: 1 stengel prei (ca. 200 g) 4 kippenborstfilets (per stuk ca. 120 g) 500 gram wortels met groen 2 theelepels mierikswortel (uit een potje) 4 heilbotmoten (per stuk ca.
- Pagina 18 – Voedingsstoffen, vitaminen en mineralen op met de Gaggenau-klantenservice. blijven optimaal behouden, evenals de smaak, de vorm en de kleur. Bij de bereiding wordt geen vet gebruikt! –...
-
Pagina 19: Technische Gegevens
Aansluitklasse Y: Mocht de aansluitkabel inrichting met minimaal 3 mm contactafstand beschadigd raken, dan moet deze door een worden aangebracht (bijvoorbeeld een smelt- speciale kabel worden vervangen. De kabel veiligheid). mag alleen door de fabrikant of de Gaggenau- klantenservice worden aangesloten. -
Pagina 20: Het Inbouwen
7.3 Het inbouwen – Maak de uitsparing in het werkblad voor één of meer Vario-apparaten. Houdt u zich aan de inbouwschets en de maattabel. In de maat- tabel is ook de ruimte aangegeven die nodig is voor de verbindingsstrip tussen de apparaten. Let op! De hoek tussen het snijvlak en het werkblad dient 90°... - Pagina 21 7.4 Afvoer-installatieset Wij adviseren een vaste afvoer. Hiervoor dient het afvoer-installatiesetje AG 050-000 te worden gebruikt. Voorwaarde is een afvoerpunt in het onderkastje. Bovendien moet een terugslagklep worden geplaatst. U kunt kiezen voor een vaste aansluiting (afbeelding 19) of een aansluiting met vrije val (afbeelding 20).
- Pagina 22 Bevindt het afvoerpunt zich in een ernaast gelegen keukenkastje, dan kan de aansluiting met een afvoerbuis of -slang worden gerealiseerd (afbeel- ding 21). In dit geval moet een terugslagklep worden geplaatst. De afvoerbuis of -slang dient een constant verval te hebben. ’’...
- Pagina 23 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH P.O. BOX 10 02 50 · D - 80076 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau.com...