Inhoudsopgave
Advertenties
Etenswaren marineren
Uw vacuümapparaat beschikt over een marineer-functie. Hierbij wordt in een aangesloten vacuüm-
doos een vacuüm gemaakt en voor circa acht minuten vastgehouden. Hierna wordt lucht weer
toegelaten. Deze cyclus wordt vervolgens één of enkele keren herhaalt.
Met deze functie kunt u etenswaren in zeer korte tijden marineren. Door het vacuüm openen de poriën
van de etenswaren waardoor de marinade snel in de etenswaren kan trekken.
U hoeft niet bij het vacuümapparaat te blijven, een pieptoon geeft aan dat het marineren gereed is. U
dient er we op te letten dat de knop op het deksel van de vacuümdoos steeds op "open" staat.
Controleer eerst of de pakking in het deksel stofvrij is en geen voedselresten meer bevat en de
vacuümdoos zelf droog is. Plaats het te bewaren product in de vacuümdoos. Houd een beetje ruimte
vrij boven het product zodat de lucht gemakkelijk kan uitstromen. Plaats het deksel op de vacuümdoos
en zet de knop van de vacuümdoos in de stand "open".
Sluit de ene kant van de vacuümslang aan op de nippel van de vacuümdoos, de andere kant op de
nippel van het vacuümapparaat. U vindt de nippel aan de rechterzijkant van het vacuümapparaat.
Zet het vacuümapparaat in de programmastand "vacuüm marineren". Druk hiervoor op de toets
[Function] totdat het indicatorlampje bij [Marinate time] oplicht. U kunt eventueel met de [+] en [-]
toetsen de totale marineertijd nog aanpassen. U kunt maximaal 11 cyclussen kiezen.
Druk op de [Start] toets om het marineren te starten. De teller op het beeldscherm geeft het aantal
cycli weer, te beginnen met nul. Wanneer het ingestelde vacuüm is bereikt start de marineertijd. Deze
duurt 8 minuten. Het display geeft de nog resterende marineertijd aan, waarbij de punt knippert. Na
8 minuten stroomt er lucht in de vacuümdoos. Hierna start de volgende marineercyclus. Dit proces
herhaalt zich tot alle ingestelde marineercycli zijn doorlopen.
De werktijd voor een volledige marineercyclus bedraagt circa 9 minuten. Één volledige marineercyclus
bestaat uit vacuümeren – marineren – beluchten.
Wanneer het marineren gereed is dan hoort u een pieptoon en verschijnt er een nul op het
beeldscherm. Draait de knop op het deksel van de vacuümdoos vervolgens op "Lock" en verwijder de
vacuümslang. Uw etenswaren zijn nu gereed voor verdere verwerking.
U kunt het marineren altijd voortijdig afbreken door op de [Cancel] toets te drukken.
- 14 -
Advertenties
Inhoudsopgave
