Inhoudsopgave
Advertenties
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Temperatuur:
Wees bij een hete oven voorzichtig met het in- en uitladen van producten. Bij het
openen van de deur kan er flink wat hitte en stoom uit de oven ontsnappen, hieraan
kunt u zich branden.
Veiligheidsthermostaat
Als de maximale temperatuur overschreden wordt, zal de oven automatisch buiten
werking treden. Indien de oorzaak van deze temperatuuroverschrijding niet bekend is,
zal een servicemonteur deze storing moeten verhelpen. De maximaal in te stellen
werktemperatuur is 285 °C. Lees meer hierover in Hoofdstuk 4, "problemen en
oplossingen"
Schoonmaken
Voor het schoonmaken van de oven mag nooit een hogedrukreiniger worden gebruikt,
omdat de elektronica van de oven kan beschadigen. Schade, veroorzaakt door het
gebruik van een hogedrukreiniger valt niet onder de garantie. Wacht met de reiniging
tot de oven is afgekoeld. Koud water zal het emaille van een warme oven beschadigen.
Bij storingen
Schakel de oven uit door de stekker uit het stopcontact te halen als er iets aan de oven
mankeert, of als de oven onregelmatig functioneert. Indien deze handleiding geen
aanwijzingen geeft voor het probleem, raadpleeg de servicedienst. Er mogen alleen
originele Culion-onderdelen gebruikt worden.
Installatie
Laat de voorzieningen voor de plaatsing en installatie door een erkend installateur
uitvoeren.
Opstelling
Na het uitpakken het apparaat direct controleren op transportschade. De Culion-oven
dient op een stevige tafel geplaatst te worden. Van het Culion programma zijn speciale
consoles en vaste of verrijdbare onderstellen beschikbaar.
Ontluchting
De oven is voor- en achterzijde voorzien van ontluchtingsopeningen waardoor
waterdamp kan ontsnappen cq lucht voor extra koeling wordt aangezogen.
Het verdient de voorkeur, maar is voor de werking van de oven niet noodzakelijk, de
oven onder een afzuigkap te plaatsen.
Voorverwarmen
Het verdient de aanbeveling de oven goed voor te verwarmen, indien mogelijk samen
met de roosters en/of braadslede. Dit bevordert de gelijkmatigheid en snelheid van het
gaarproces.
Temperatuurinstelling
De warmte van de Turbo-Economic is zeer intensief. Stel daarom de bereidings-
temperatuur 10-15% lager in dan bij convectieovens. Een lagere bereidings-
temperatuur komt het resultaat ten goede.
5
Advertenties
Inhoudsopgave
