Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Geachte relatie,
Van harte gefeliciteerd met de aanschaf van de nieuwe CULION heteluchtoven.
Met dit toestel heeft u een unieke en veelzijdige oven in huis gehaald.
Het biedt u onbeperkte mogelijkheden om een breed scala aan gerechten te
bereiden.
Alle toestellen uit het CULION programma sluiten perfect op elkaar aan.
Deze creëren een efficiënte werkomgeving waarin het prettig werken is.
De toestellen voldoen aan de strengste technische eisen.
Wij wensen u veel bak- en braadplezier.
Culion
Postbus 196
8260 AD Kampen
Tel. 038 - 3328844
info@culion.nl
Gebruiksaanwijzing
Installatievoorschrift
Culion Heteluchtoven
1
Advertenties
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Culion BTC518
- Pagina 1 Culion Heteluchtoven Geachte relatie, Van harte gefeliciteerd met de aanschaf van de nieuwe CULION heteluchtoven. Met dit toestel heeft u een unieke en veelzijdige oven in huis gehaald. Het biedt u onbeperkte mogelijkheden om een breed scala aan gerechten te bereiden.
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
CULION grootkeukenapparatuur waaronder kook- bak- en braadapparatuur, lavasteengrills, friteuses en oven-steamers . Adresgegevens: Ons adres is: CULION, Postbus 196 8260 AD Kampen tel. 038 - 3328844 fax 038 - 3329802 Internet: www.culion.nl E-mail: info@culion.nl... -
Pagina 3: Algemeen
Culion. Culion behoudt zich het recht voor om onderdelen en/of specificaties te wijzigen zonder voorafgaande toestemming. Hoewel bij het tot stand komen van deze handleiding de uiterste zorgvuldigheid is betracht, zal Culion geen aansprakelijkheden aanvaarden voor eventuele fouten in deze handleiding en/of de gevolgen van (foutieve) interpretatie van de inhoud. -
Pagina 4: Aanzichten En Maten
Aanzichten en maten Vooraanzicht Achteraanzicht Bovenaanzicht Zijaanzicht... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Opstelling Na het uitpakken het apparaat direct controleren op transportschade. De Culion-oven dient op een stevige tafel geplaatst te worden. Van het Culion programma zijn speciale consoles en vaste of verrijdbare onderstellen beschikbaar. Ontluchting De oven is voor- en achterzijde voorzien van ontluchtingsopeningen waardoor waterdamp kan ontsnappen cq lucht voor extra koeling wordt aangezogen. -
Pagina 6: Bedieningspanelen
De bedieningsknop Handbediening Handbediening Handbediening Tijdbesturing Tijdbesturing Tijdbesturing Grillstand continue Grillstand continue Grillstand tijdbesturing Grillstand tijdbesturing Klokinstelling Klokinstelling Klokinstelling Min-instelling Min-instelling Kerntemperatuurinstelling Plus-instelling Plus-instelling Min-instelling Plus-instelling... -
Pagina 7: Bediening Van De Oven/Grill
– en + toets met de rechterhand de juiste tijd in. De bedieningsknop: De BTC518 functioneert door middel van hand- of klokbediening. Bij handbediening werkt de oven tot u hem uitschakelt. Bij klokbediening schakelt de oven automatisch uit zodra de ingestelde tijd verstreken is. -
Pagina 8: Werken Met Oven/Grill/Kerntemperatuur
Werken met Oven/Grill/Kerntemperatuur Handbediening: Draai met de bedieningsknop links- of rechtsom op de door u gewenste stand Het rode controlelampje gaat branden. Stel bij de gewenste tijd in. Draai de thermostaatknop naar rechts op de gewenste temperatuur: Het gele controlelampje gaat branden. Als het gele lampje uit gaat is de oven op temperatuur. -
Pagina 9: Onderhoud
Onderhoud De CULION oven dient regelmatig, bijvoorbeeld aan het eind van iedere werkdag, inwendig en uitwendig gereinigd te worden. Bij voorkeur als de oven van binnen nog handwarm is, zodat vet en voedselresten nog zacht zijn. Het emaille kan bij ernstige vervuiling met een vloeibaar schuurmiddel behandeld worden. -
Pagina 10: Bak- En Braadtabellen
Bak- en braadtabellen Tabel 1 – De Grill-funktie Voor het grilleren geldt de volgende indicatie: Toepassingsmogelijkheden Plaats in oven Zacht grilleren, bijvoorbeeld tomaten warmhouden Boven het midden Grote stukken vlees met langere gaartijd ( wentelen ) Midden Dunne, vlakke stukken vlees zoals biefstuk, dunne visfilets, Bovenin hamburgers, lever en saucijzen Als algemene regel geldt:... - Pagina 11 Tabel 3 - Braadtabel – klein vlees en vis Soort Temperatuur Tijd in minuten Rumpsteak 225 - 250°C 7 – 10 Varkenskotelet 225 - 250°C 10 – 14 Varkenslever 225°C Varkensschnitzel 225 - 250°C 10 – 12 Filetsteak 225 - 250°C 8 –...
- Pagina 12 Tabel 4 – Diverse gebakssoorten Soort Toepassing Temperatuur °C Tijd/Min. Zandtaartdeeg 15-20 Koekjes 18-20 Speculaasjes 30-35 Boterkoek 65-75 Appeltaart e.d. Cakedeeg 80-90 Cakes (groot) 30-40 Cakes (klein) 60-70 (appel)Plaatkoek Biscuitdeeg 45-50 Taarten 30-35 Gebakjes 10-12 Opgerolde koek Moskovisch 50-55 Taarten 45-55 Tulband Soezendeeg...