Inhoudsopgave
Advertenties
K ooksensor-modus
Ü
D e kooksensorprocessen staan garant voor eenvoudig
K o o k s e n s o r - m o d u s
koken en uitstekende bereidingsreusltaten.
De draadloze kooksensor meet continu de temperatuur
van het kookgerei. Hierdoor wordt het kookvermogens
precies gereguleerd en steeds de juiste temperatuur
aangehouden, om overmatig opkoken tegen te gaan en
perfecte bereidingsresultaten te bereiken.
Is de gekozen temperatuur bereikt, dan kunt u het
gerecht toevoegen. De temperatuur wordt constant
gehouden zonder dat u de kookstand hoeft te
veranderen.
Indien er een draadloze kooksensor voorhanden is, is
de kooksensor-modus beschikbaar voor het gehele
kookoppervlak, .
Kookprocessen
Warmhouden, opwarmen
Zachtjes laten koken in melk
Zachtjes laten koken in water
Koken
Koken met de snelkookpan
Frituren bij lage temperatuur *
Frituren bij matige temperatuur *
Frituren bij hoge temperatuur *
*Olie verwarmen met deksel en frituren zonder deksel.
De draadloze kooksensor leidt de informatie over de
temperatuur van het kookgerei verder naar het
bedieningspaneel.
De kookplaat beschikt over een draadloze kooksensor.
Indien nodig kan deze achteraf in de vakhandel via onze
technische servicedienst of in onze onlineshop worden
aangeschaft. U kunt maximaal drie kooksensoren
tegelijk gebruiken.
Aanwijzing: U kunt hem bestellen onder opgave van het
referentienummer CA060300.
Voor informatie over de kooksensor, zie hoofdstuk
"Draadloze temperatuursensor"
~
Kookprocessen met gebruik van de
kooksensor
Met de kooksensor-modus kan voor elk gerecht de
beste bereidingstijd worden gekozen.
In de tabel staan de verschillende beschikbare
kookprocessen:
Temperatuur
Kookgerei
70 °C
85 °C
90°C
100 °C
115 °C
160 °C
170°C
180°C
Kooksensor-modus
Geschikt voor
Bijv. punch, goulash
Bijv. pannacotta, rijstepap
Bijv. rijst, quinoa
Bijv. pasta, gnocchi, groente
Bijv. huisbereide bouillon, peul-
vruchten
Bijv. donuts, beignets
Bijv. gepaneerde vis, vleesballe-
tjes
Bijv. frites, diepvries
nl
27
Advertenties
Inhoudsopgave
