Inhoudsopgave
Advertenties
Warmte-in‐
Gebruik om:
stelling
1
Bereide gerechten warmhou‐
den.
1 - 2
Hollandaisesaus, smelten: bo‐
ter, chocolade, gelatine.
1 - 2
Stollen: luchtige omeletten, ge‐
bakken eieren.
2 - 3
Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk‐
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen.
3 - 4
Stomen van groenten, vis en
vlees.
4 - 5
Aardappelen stomen.
4 - 5
Bereiden van grotere hoeveel‐
heden voedsel, stoofschotels
en soepen.
6 - 7
Zacht bakken: kalfsoester, cor‐
don bleu van kalfsvlees, kote‐
letten, rissoles, worstjes, lever,
roux, eieren, pannenkoeken,
donuts.
7 - 8
Door-en-door gebraden, opge‐
bakken aardappelen, lenden‐
biefstukken, steaks.
9
Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (gou‐
lash, stoofvlees), frituren van friet.
Kook grote hoeveelheden water. PowerBoost wordt geactiveerd.
9.6 Praktische tips voor
Hob²Hood
Als u de kookplaat bedient met de
functie:
• Bescherm het afzuigkappaneel tegen
direct zonlicht.
• Breng geen halogeenverlichting aan
in het afzuigkappaneel.
• Dek het bedieningspaneel van de
afzuigkap niet af.
• Onderbreek het signaal tussen de
kookplaat en de afzuigkap niet
(bijvoorbeeld met een hand, een
Tijd
Tips
(min)
zoals
Een deksel op het kookgerei
nodig
doen.
5 - 25
Van tijd tot tijd mengen.
10 - 40
Met deksel bereiden.
25 - 50
Voeg minimaal twee keer zo
veel vocht toe als rijst en roer
gerechten op melkbasis hal‐
verwege de procedure door.
20 - 45
Voeg een paar eetlepels vocht
toe.
20 - 60
Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen.
60 - 150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediën‐
ten
zoals
Halverwege de bereidingstijd
nodig
omdraaien.
5 - 15
Halverwege de bereidingstijd
omdraaien.
handgreep van een pan of een grote
pan). Zie de afbeelding.
De afzuigkap in de afbeelding is
slechts een voorbeeld.
NEDERLANDS
21
Advertenties
Inhoudsopgave
