Inhoudsopgave
Advertenties
APPENDIX: ETEN HOUDBAARHEID
Het Wartmann® kamervacuümapparaat zal de manier waarop u voedsel koopt en bewaart
veranderen. Omdat vacuümverpakking bederf vertraagt en vriesbranding voorkomt, kunt u meer
voedsel tegelijkertijd kopen zonder het risico van verspilling.
Met behulp van het Wartmann® kamervacuümapparaat verwijdert u tot 90% van de lucht uit de
verpakking. Als zodanig kan voedsel tot vijf keer langer worden bewaard dan wanneer het op de
normale manier wordt bewaard. Droge voedingsmiddelen zoals pasta, granen en bloem blijven zelfs
vers van het begin tot het moment van gebruik. Door het gebruik van vacuümverpakkingen voorkomt
u dat kevers en insecten zich nestelen in uw voedingsmiddelen. Verpak levensmiddelen altijd zo vers
mogelijk.
Let op: niet alle voedingsmiddelen zijn geschikt voor vacuümverpakking. U kunt nooit knoflook of
schimmels, zoals champignons, inpakken. Het verwijderen van de lucht kan een biochemische reactie
veroorzaken, waardoor het gebruik van deze producten zeer gevaarlijk is. Groenten moeten eerst
worden geblancheerd om de enzymen af te breken die afbraakgassen produceren.
Voedsel
Runds - Kalfsvlees
Gehakt
Varkensvlees
Vis
Gevogelte
Gerookt vlees
Geblancheerde groenten
Vers fruit
Harde kazen
Ongekookte pasta
Bovengenoemde tijden zijn indicatief en kunnen variëren per product en hoeveelheid.
Vacuum + diepvries
1½ jaar
1 jaar
1 jaar
1½ jaar
1½ jaar
2 jaar
2 to 3 jaar
2 to 3 jaar
6 maanden
- 11 –
Vacuum + koelkast
2 weken
1 week
1 to 2 weken
1 week
1 to 2 weken
3 maanden
4 weken
2 weken
2 maanden
1 jaar
Normaal
2 dagen
1 to 2 dagen
2 dagen
2 dagen
2 dagen
2 to 4 weken
1 week
3 to 7 dagen
2 weken
½ jaar
Advertenties
Inhoudsopgave
