Download
Deel
Print deze pagina
Panasonic NN-CS596S Gebruiksaanwijzing
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Panasonic Handleidingen
  4. Ovens
  5. NN-CS596S
  6. Gebruiksaanwijzing

Panasonic NN-CS596S Gebruiksaanwijzing

Damp varmlufsovn
Verberg thumbnails

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Damp Varmlufsovn
Gebruiksaanwijzing/Kookboek
NN-CS596S

Advertenties

loading

Gerelateerde Handleidingen voor Panasonic NN-CS596S

Samenvatting van Inhoud voor Panasonic NN-CS596S

  • Pagina 1 Damp Varmlufsovn Gebruiksaanwijzing/Kookboek NN-CS596S...
  • Pagina 2 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. Lees ze a.u.b. zorgvuldig door en bewaar ze zodat u ze opnieuw kunt raadple- gen wanneer nodig.

  • Pagina 3: Installatie En Aansluiting

    Installatie en aansluiting Controleer uw magnetronoven 15cm Pak de magnetronoven uit, verwijder al het verpakkingsmateriaal en controleer het apparaat op beschadigingen, zoals deukjes, afgebroken deurgrendels of scheurtjes in de 10cm deur. Als u een beschadiging constateert, breng uw verkoper hier dan onmiddellijk van op de hoogte.
  • Pagina 4 Installatie en aansluiting 7. Kinderen mogen de magnetronoven alleen WAARSCHUWING zonder toezicht bedienen als ze voldoende 1. Reinig de deurafdichting en de aansluitop- instructies hebben ontvangen, zodat ze de pervlakken met een vochtige doek. magnetronoven op een veilige manier Controleer het apparaat op beschadigingen kunnen bedienen en de gevaren van onjuist aan de deurafdichting en de aansluitopper- gebruik, waaronder ontsnappend stoom,...
  • Pagina 5 VeiligheidsInstructies Gebruik van uw magnetronoven Let op: Hete oppervlakken 1. Gebruik de magnetronoven uitsluitend voor voedsel. Deze magnetronoven is speciaal Verwarming ontworpen om voedsel op te warmen of te 1. Voordat u de functies CONVECTIE, bereiden. Gebruik deze magnetronoven COMBINATIE of GRILL voor het eerst nooit om chemicaliën of andere producten gebruikt, moet u de overtollige olie in de dan voedsel te verwarmen.
  • Pagina 6 VeiligheidsInstructies Ventilatormotor Als u de verwarmings- of magnetronfunctie Rooster van het apparaat gebruikt, dan draait de 1. U gebruikt het rooster op het bovenste koelventilator altijd om de elektrische niveau voor het GRILLEN van voedsel. onderdelen af te koelen. Voor CONVECTIE of COMBINATIE koken De ventilator kan nog enige tijd blijven draaien kunt u het rooster gebruiken op het nadat het programma is beëindigd.
  • Pagina 7 Belangrijke informatie 1) Bereidingstijden 6) Vloeistoffen • De bereidingstijden in het kookboek zijn bij • Wanneer u vloeistoffen, zoals soep, saus of benadering. De bereidingstijd hangt af van drank, in de magnetron verwarmt, dan kan de staat en de temperatuur van het de vloeistof gaan koken voedsel, de hoeveelheid voedsel en welk zonder dat u dit ziet aan...
  • Pagina 8 Overzichtstekening [1] Deur Trek de deurhendel omlaag om de [7] Deurscharnier deur te openen. Wanneer u de Sluit de deur voorzichtig, zodat uw ovendeur opent tijdens het koken, vingers niet bekneld raken. dan stopt u het kookproces tijdelijk [8] Geëmailleerde bakplaat zonder eerdere instellingen te wis- [9] Rooster sen.

  • Pagina 9: Bedieningspaneel

    Bedieningspaneel Display Knop voor magnetronfunctie Knop voor stoomfunctie Knop voor grillfunctie Knop voor convectiefunctie Knop voor tijdinstellingen U kunt deze knop gebruiken om een kookprogramma maximaal 9 uur uit te stellen, als kookwekker, of om de rusttijd van het voedsel in te stellen.
  • Pagina 10 Ovenaccessoires De volgende tabel toont het correct gebruik van de ovenaccessoires. Pyrex® bakplaat Kunstsof Rooster onderzetter Magnetron Grill Convectie Stoom Combinatie JA * *Plaats geen metalen bakjes rechtstreeks op het rooster in de combinatiestand. Leg de anti-vonkring ertussen. Geëmailleerde bakplaat Anti-vonkring* Magnetron Grill...

  • Pagina 11: Kookfuncties

    Kookfuncties In de tekeningen hieronder ziet u voorbeelden van accessoires. Deze kunnen variëren al naar gelang het recept/gebruikte schotel. Meer informatie vindt u in het kookboek. Convectie + Grill Magnetron Grill Convectie Convectie 1 niveau met Stoom + Magnetron 2 niveaus geëmailleerde bakplaat Combinatie Grill + Convectie +...

  • Pagina 12: Bedieningselementen En -Procedures

    Bedieningselementen en -procedures Hulptekst op display: Hulptekst op display: Plug-in “88:88” In het Frans bv. “CHOISIR LA DUREE” Druk op “FRANCAIS” In het Dutis bv. “ZEIT EINGEBEN” Druk op “DEUTSCH” Druk op In het Italiaans bv. “INSERITE IL TEMPO” “ITALIANO” Druk op In het Nederlands bv.

  • Pagina 13: Tijd Instellen

    Bedieningselementen en -procedures Tijd instellen: Voorbeeld: Om de tijd in te stellen op 14:25 • Druk tweemaal op de • Voer de tijd in door de draaiknop Tijd/Gewicht rechts- knop Timer. om te draaien. * De dubbele punt * De tijd verschijnt in het display en de dubbele punt begint te knipperen.

  • Pagina 14: Koken En Ontdooien Met De Magnetronfunctie

    Koken en ontdooien met de magnetronfunctie Er zijn zes verschillende magnetronvermogens beschikbaar (zie de tabel hieronder). Te gebruiken accessoires U kunt ook uw eigen Pyrex® schalen, bakplaten of kommen rechtstreeks op de keramische plaat zetten. Pyrex® bakplaat Plaats nooit voedsel rechtstreeks op de keramische plaat.
  • Pagina 15 Stoom & Magnetron Er zijn vier verschillende combinaties van stoom en magnetronvermogen beschikbaar (zie de tabel hieronder). Te gebruiken accessoires U kunt ook uw eigen Pyrex® schalen of kommen met geperforeerd huishoudfolie of los deksel rechtstreeks op de keramische plaat zetten. Verwijder de watertank voorzichtig uit de oven.
  • Pagina 16 Stoom & Magnetron • Selecteer • Selecteer het mag- • Stel de berei- • Druk op de knop Start. de stoom netronvermogen met Het display van de oven dingstijd in kook- behulp van de telt 1 minuut af. In deze met behulp functie.
  • Pagina 17 Grillen De knop Grill heeft drie grillstanden. Te gebruiken accessoires: Vermogensniveau Wattage 1 HOOG 1300 W 2 GEMIDDELD 950 W 3 LAAG 700 W • Druk op de knop • Selecteer het • Stel de berei- • Druk op de Grill om de grill- grillvermogen met behulp dingstijd in met...

  • Pagina 18: Koken Met Convectie/Grill & Convectie

    Koken met Convectie/Grill & Convectie Met deze knoppen kunt u kiezen tussen een convectietemperatuur van 40°C (alleen in de Convectiestand) en 100 - 300°C in stappen van 10°C. Om snel de meest gebruikte kooktem- peraturen te selecteren begint de temperatuur bij 150 °C en telt op tot 300°C, gevolgd door 40°C (alleen voor de convectiestand) en 100°C.

  • Pagina 19: Koken Met Grill & Convectie

    Koken met Grill & Convectie • Druk op de • Selecteer het gewenste grillvermogen. Het • Selecteer de gewens- knop Start om grillvermogen staat standaard op 2 te convectietem- de oven voor (gemiddeld vermogen) Draai de draaiknop peratuur. te verwarmen Auto-Menu/Temperatuur eenmaal rechtsom voor grillvermogen 1 (HOOG) en eenmaal linksom in voor grillvermogen 3 (LAAG).

  • Pagina 20: Convectiefunctie Met Bakplaat

    Convectiefunctie met bakplaat Bereiding op één niveau Geëmailleerde bakplaat U kunt de geëmailleerde bakplaat gebruiken voor het roosteren van aardappelen of groenten, maar ook voor het bakken van taarten, cakes en koekjes. De bakplaat is ook ideaal voor het afbakken van voorgebakken deegwaren. U kunt de geëmailleerde bakplaat niet gebruiken met de magnetronfunctie of combinatiefuncties.

  • Pagina 21: Convectiekoken Op Twee Niveaus

    Convectiekoken op twee niveaus Wanneer u twee niveaus gebruikt, leg de geëmailleerde bakplaat dan op het onderste en het rooster op het bovenste niveau. Afhankelijk van het recept kunt u de oven met of zonder accessoires voorverwarmen. Zie afzonderlijke recepten voor meer informatie. Een complete maaltijd bereiden: Bakken: Cakejes Diepvriespizza boven, diepvries ovenfrites...

  • Pagina 22: Combinatiekoken

    Combinatiekoken Er zijn zes combinaties mogelijk: 1) Grill + Magnetron, 2) Convectie + Magnetron, 3) Grill + Convectie + Magnetron, 4) Grill + Magnetron + Stoom, 5) Convectie + Magnetron + Stoom, 6) Grill + Convectie + Magnetron + Stoom. Het magnetronvermogen van 1000 W is niet beschik- baar voor combinatiekoken.

  • Pagina 23: Grill Convectie + Magnetron

    Combinatiekoken 3) Grill Convectie + Magnetron Indien gewenst kunt u het grillver- mogen veran- deren met deze draaiknop: rechtsom • Druk op de • Stel de • Druk op de • Stel het gewenste voor HOOG Convectiek gewenste Grillknop. grillvermogen in. en linksom nop.

  • Pagina 24: Convectie + Stoom + Magnetron

    Combinatiekoken 5) Convectie + Stoom + Magnetron • Druk op de • Stel de gewenste • Druk op de • Stel het Convectieknop. temperatuur in. Stoomknop. gewenste magnetron- vermogen in. • Stel de gewenste berei- • Druk op de knop Start. dingstijd in (max.

  • Pagina 25: Automatisch Ontdooien

    Automatisch ontdooien Met deze functie kunt u ingevroren voedsel ontdooien al naar gelang het gewicht. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram. Om snel het juiste gewicht te selecteren, begint het gewicht bij het meest gebruikelijke gewicht voor elke categorie.
  • Pagina 26 Automatische gewichtsprogramma’s Met deze functie kunt u veel van uw lievelingsgerechten bereiden alleen maar door het gewicht in te stellen. De oven stelt vervolgens automatisch het magnetron- en het grillvermogen, de convectietemperatuur, de stoomfunctie en de bereidingstijd in. Selecteer de categorie en stel het gewicht van het voedsel in. Het gewicht wordt geprogrammeerd in gram.
  • Pagina 27 Automatische gewichtsprogramma’s...
  • Pagina 28 Automatische gewichtsprogramma’s...
  • Pagina 29 Automatische gewichtsprogramma’s...
  • Pagina 30 Automatische gewichtsprogramma’s...
  • Pagina 31 Reinigingsprogramma’s Programma Programma Instructies nummer Dit programma wekt stoom op binnen de ovenruimte. De stoom Oven reiniging helpt om olieresten af te breken en maakt aangekoekt voedsel hulp zacht zodat u de oven eenvoudiger kunt reinigen. • Vul de watertank •...

  • Pagina 32: Wachttijd Voordat De Oven Aangaat

    Wachttijd voordat de oven aangaat Met de knop Timer kunt u instellen hoelang het moet duren voordat de oven aangaat. • Druk op de • Stel de wachttijd in met • Stel het gewenste kookprogram- knop behulp van de ma en de bereidingstijd in. Timer.
  • Pagina 33 Rusttijd Met behulp van de knop Timer kunt u de rusttijd programmeren nadat het voedsel is bereid. U kunt de oven ook programmeren als kookwekker. • Stel het gewenste kookprogramma en de • Druk op de knop bereidingstijd in. Timer. •...

  • Pagina 34: Vraag En Antwoord

    Controleer de instructies CONVECTIE/GRILL? in het kookboek van Panasonic voor aanbevolen oventempera- turen en bereidingstijden. “D” verschijnt in het display en de De oven heeft de functie DEMO geprogrammeerd. Deze functie is oven werkt niet.
  • Pagina 35 Ovenonderhoud 1. Zet de oven uit voordat u hem 9. Maak de bodem van de ovenruimte schoonmaakt. regelmatig schoon. Veeg de bodem gewoon schoon met een mild 2. Hou de binnenkant van de oven, de schoonmaakmiddel en heet water. deurafdichtingen en de Navegen met een droge doek.

  • Pagina 36: Technische Specificaties

    Technische specificaties Spanning: 230 V, 50 Hz Stroomverbruik: Maximum; 2700 W Magnetron; 1100 W Grill; 1300 W Convectie; 1450 W Magnetron & Stoom 2050 W Uitgangsvermogen: Magnetron; 1000 W (IEC-60705) Grillverwarming; 1300 W Convectieverwarming; 1450 W Stoomverwarming; 1000 W Buitenafmetingen: 523 (B) x 494 (D) x 320 (H) mm Afmetingen ovenruimte: 354 (B) x 343 (D) x 205 (H) mm...
  • Pagina 37 Inverter-technologie is de sleutel De inverter-technologie voor magnetronovens is op initiatief van Panasonic ontwikkeld gedurende een periode van meer dan 10 jaar. Het is de kern voor de productie van een heel ander type magnetronoven met een aantal bijzondere kwaliteiten: •...

  • Pagina 38: Inhoudsopgave

    Inhoud Het principe van microgolven ......... .38-39 Overzicht geschikt vaatwerk .
  • Pagina 39 Principes van de magnetron Magnetronenergie wordt in ons land al Uw magnetronoven zet in de magnetron sinds de eerste experimenten met RADAR elektriciteit om in microgolven. gebruikt voor het koken en opwarmen van voedsel. In feite zijn microgolven altijd aanwezig in de atmosfeer - zowel van natuurlijke als menselijke oorsprong.

  • Pagina 40: Het Principe Van Microgolven

    Het principe van microgolven Voorbeelden van voedsel dat ongeschikt is voor de magnetron: Pudding, Soufflés, Krokant voedsel, zoals quiches, pasteitjes, etc. Dit soort voedsel kunt u alleen op de juiste manier bereiden met droge warmte van Microgolven kunnen slechts doordingen tot buitenaf en dus niet met de een diepte van 4-5 cm.

  • Pagina 41: Overzicht Geschikt Vaatwerk

    Overzicht geschikt vaatwerk Magnetron Vaatwerk • Gebruik effen wit keukenpapier alleen • Wilgenmandjes mag u alleen gebruiken voor korte kooktijden. voor zeer korte opwarmtijden - controleer of er geen metalen nietjes inzitten. Gebruik GEEN keukenpapier met • Wees voorzichtig met aardewerk - patronen.
  • Pagina 42 Overzicht geschikt vaatwerk Grill Vaatwerk ✗ Ovenaccessoires...
  • Pagina 43 Overzicht geschikt vaatwerk Combinatiekoken (magnetron in combinatie met een conventionele kookfunctie, zoals grill of convectie, of grill en convectie samen.) Vaatwerk • Plaats GEEN metalen vaatwerk recht- • Als er vonken ontstaan tijdens het combi- streeks op het rooster, maar leg de anti- natiekoken, druk dan tweemaal op de vonkring ertussen knop Stop om het programma te...

  • Pagina 44: Convectie

    Overzicht geschikt vaatwerk Convectie Vaatwerk ✗ • Gebruik GEEN kunststoffen magnetronbakjes tenzij ze speciaal ontworpen zijn voor temperaturen tot 250 °C. Ovenaccessoires...

  • Pagina 45: Algemene Richtlijnen Voor Koken En Opwarmen In De Magnetron

    Algemene richtlijnen voor koken en opwarmen in de magnetron Doorprikken De schil of het vel van sommige soorten voedsel veroorzaakt stoomopbouw tijdens het koken. Dit voedsel moet u doorprikken of u moet een stukje schil/vel verwijderen voordat u het gaat koken, zodat de stoom kan ontsnappen. Eieren, aardappelen, appels, worstjes etc, moeten allemaal worden doorgeprikt voordat u ze gaat koken.

  • Pagina 46: Hoeveelheid

    Algemene richtlijnen voor koken en opwarmen in de magnetron. Magnetronvermogen Gebruik Opwarmen van maaltijden en sauzen, het koken van vis, Hoog 1000 W groenten, sauzen, gekonfijt fruit Ontdooien 270 W Het ontdooien van bevroren voedsel Gemiddeld 600 W Roosteren, eiersauzen, opwarmen van melk, bakken van cakes Laag 440 W Kipstoofschotels, quiches Sudderen 250 W...

  • Pagina 47: Rangschikken

    Algemene richtlijnen voor koken en opwarmen in de magnetron. Rangschikken Tussenruimte Afzonderlijke stukken voedsel, zoals Voedsel wordt sneller en gelijkmatiger kippenpootjes of stukken vlees met bot, gaar als u er ruimte tussenlaat. Stapel moet u zodanig rangschikken op een voedsel NOOIT op elkaar. schotel dat de dikkere delen aan de buitenkant liggen.

  • Pagina 48: Omdraaien En Omroeren

    Algemene richtlijnen voor koken en opwarmen in de magnetron. Afdekken Omdraaien en omroeren Dek het voedsel af met magnetronfolie of Bepaald voedsel moet u omroeren tijdens een zelfsluitend deksel. Vis, groente, het koken. Vlees en gevogelte moet u op stoofschotels en soepen moet u wel de helft van de bereidingstijd omdraaien.

  • Pagina 49: Richtlijnen Voor Het Ontdooien

    Daarom draaiplateau blijft draaien. Door de heeft Panasonic uw oven voorzien van de automatische rusttijdtijden wordt het functie CYCLISCH ONTDOOIEN. U hoeft voedsel gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine...

  • Pagina 50: Tips Voor Het Ontdooien

    Tips voor het ontdooien Rusttijden Afzonderlijke porties voedsel kunt u vrijwel onmiddellijk na het ontdooien bereiden (5 minuten rusttijd voor steaks, 15 minuten voor fruit en deegwaren). Het is normaal dat grote porties voedsel in het midden nog bevroren zijn. Voordat u begint met koken, moet u ze minimaal één uur laten rusten.

  • Pagina 53: Opwarmen

    Opwarmen In de supermarkt is veel kant-en-klaar voedsel verkrijgbaar, maar wellicht wilt u Omroeren en omdraaien een zelf gemaakt gerecht of de restjes van de vorige dag opwarmen. Dit kan allemaal Indien mogelijk moet u het voedsel veilig in uw oven, maar u moet wel goed omroeren of omdraaien tijdens het controleren of het voedsel warm genoeg is verwarmen.

  • Pagina 54: Kooktips Voor De Magnetron

    Kooktips voor de magnetron Boter uit de koelkast zacht en vliegen mogelijk in brand. Laat de kruiden nog twee uur op kamertemperatuur maken om te kunnen uitdrogen op het absorberende papier en smeren doe ze dan in een luchtdichte verpakking. Karamel maken Verwarm de boter 35-40 seconden op 270 W (voor 150g).

  • Pagina 55: Boter Smelten

    Kooktips voor de magnetron. Boter smelten Bisschopswijn wijn 100 g boter in een kom afgedekt met een Meng 20 cl rode wijn, de schil van een schotel smelt in ca. 1 minuut op 600 W. citroen, een snufje kaneel, één kruidnagel en 2-4 theelepels suiker naar smaak in een Chocolade smelten ovenbestendig glas (of mok).

  • Pagina 56: Convectiekoken/Bakken

    Convectiekoken/bakken In de stand CONVECTIE/BAKKEN kunt u Wanneer u de stand CONVECTIE/BAKKEN de oven gebruiken als een conventionele selecteert, dan wordt de magnetronfunctie oven. In deze stand wordt het achterste NIET gebruikt. De oven werkt dus als een verwarmingselement gebruikt in combinatie conventionele oven en u kunt al uw met een ventilator om de lucht te laten metalen bakblikken en ovengerei gewoon...

  • Pagina 57: Grillen/Grillen-Convectie

    Grillen/Grillen-Convectie Grill: Er zijn 3 GRILL-standen: 1, 2 en 3. Het meeste vlees kunt u bereiden op de heetste stand GRILL 1. De standen GRILL 2 en 3 worden gebruikt voor delicater voedsel, of voedsel dat langer moet worden gegrild, bv. porties kip. Gebruik altijd de stand GRILL 1, tenzij anders vermeld in een tabel of recept.

  • Pagina 58: Combinatiekoken - Convectie & Magnetronvermogen

    Combinatiekoken - Convectie & Magnetron Combinatiekoken is ideaal voor veel Niet al het voedsel is geschikt voor deze soorten voedsel. De magnetron brengt het kookmethode. Bovendien zullen kleine snel aan de kook, terwijl de traditionele stukken voedsel die ook snel gaar zijn in de ovenfunctie het voedsel bruin en krokant stand CONVECTIE niet sneller gaar zijn maakt.

  • Pagina 59: Toepassing

    Combinatiekoken - Convectie & Magnetron In de tabel hieronder vindt u de oventemperatuur en het magnetronvermogen waarmee u uw favoriete recepten kunt bereiden met de functie combinatiekoken. De tabel is ook handig naast een van de vele kookboeken die op de markt verkrijgbaar zijn over combinatiekoken.

  • Pagina 68: Soupen & Voorgerechten

    Soepen & voorgerechten Richtlijnen Algemene tips - Eigengemaakte soep MAGNETRONVERMOGEN SOEP OPWARMEN Breng de soep aan de kook met Giet soep uit blik of soep uit de koelkast in 1000 W en laat deze verder koken op een magnetronbak, doe het deksel erop en 440 W of 250 W (of zie afzonderlijke verwarm de soep op...

  • Pagina 69: Eieren, Kaas En Snacks

    Eieren, kaas en snacks Roereieren Eieren zijn delicate producten die speciale Meng 2 rauwe eieren in een kom met een aandacht vereisen. Als u ze rechtstreeks in beetje room of melk, een klontje boter, zout de oven legt, dan zullen ze ontploffen door en peper.

  • Pagina 70: Rijst, Pasta, Gedroogd Groenten & Aardappelen In De Schil

    Rijst, pasta, gedroogd groenten & aardappelen in de schil Het bereiden van gedroogde groenten Gedroogde groenten duurt in de magnetron even lang als met Dompel de groente volledig onder in water traditioneel koken. Het is wel zo dat u dit en laat het één nacht weken.

  • Pagina 71: Soepen En Voorgerechten

    Voorgerechten...
  • Pagina 72 Olijvencake Bereidingstijd: ca. 35 min. - 8-10 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: metalen cakevorm van 28 cm Ingrediënten 250 g bloem zakje gist 12 cl olijfolie 10 cl witte wijn 4 eieren 180 g groene ontpitte olijven 200 g Parijse ham 150 g gruyère Bereidingsmethode Meng de bloem met de gist, olie en witte wijn.
  • Pagina 73 Tonijntoastjes Bereidingstijd: 7 min. - 4 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 kom Ingrediënten 4 sneetjes toastbrood 2 sl kappertjes 2 sl gehakte peterselie 4 sl mayonaise 50 g geraspte kaas 250 g tonijn naturel zout, peper Bereidingsmethode Leg het toastbrood op het metalen rooster en rooster het lichtbruin gedurende 1 tot 2 min. aan weerszijden onder de voorverwarmde GRILL, stand 1.
  • Pagina 74 Gratin Van Zeevruchten Bereidingstijd: ca. 25 min. - 4 pers. - MAGNETRON en COMBI- NATIE Benodigdheden: 1 kom + 1 kleine gratinschaal Ingrediënten 500 g ingevroren zeevruchtencocktail 3 sjalotten 1 sl gehakte dille 30 g geraspte emmentaler 1 wortel 150 g champignons 30 g boter bloem 25 cl melk...
  • Pagina 75 Saint-Germain Soep Bereidingstijd: 35 tot 40 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 grote gietijzeren stoofpan Ingrediënten 300 g spliterwten 50 g bote 1 kruidenbundel 2 teentjes knoflook het groen van 1 prei 1 wortel 50 g gerookt borststuk 3 sl room 1 ui zout, peper...
  • Pagina 76 Quiche Lorraine Bereidingstijd: ca. 26 min. - 6 pers. - SNELKOOKPROGRAM- MA TAART of COMBINATIE Benodigdheden: een metalen taartvorm van Ø 25 cm Ingrediënten 1 rol kruimeldeeg Garnering: 100 g gerookt spek 100 g geraspte gruyère 15 cl melk 3 eieren 15 cl room zout, peper geraspte nootmuskaat...
  • Pagina 77 Tonijntaart Bereidingstijd: ca. 28 min. - 6 pers. - SNELKOOKPROGRAMMA TAART Benodigdheden: een metalen taartvorm van Ø 28 cm + 1 kom. Ingrediënten 1 rol boterdeeg Garnering: 190 g uitgelekte tonijn naturel 4 eieren 20 cl melk 25 cl vloeibare room 130 g geraspte gruyère zout, peper Bereidingsmethode...
  • Pagina 78 Pizza Bereidingstijd: ca. 30 min. - 3 tot 4 pers. - HETELUCHT Benodigdheden: een pizzabakplaat + 1 kom Ingrediënten 1 pak pizzadeeg of brooddeeg Garnering: 3 geplette teentjes knoflook zout, peper 2 grote uien 1 pot tomatensaus 1 sl verse of gedroogde kruiden 300 g mozzarella olijven Bereidingsmethode...
  • Pagina 79 Courgette-Crèmesoep Bereidingstijd: 20 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 2 liter met deksel Ingrediënten 3 courgettes (ca. 600 g) 1 middelgrote aardappel 1 blokje kippenbouillon 3 porties gesmolten kaas melk zout, peper Bereidingsmethode Schil een van de courgettes en de aardappel en snij deze samen met de ongeschilde courgettes in blokken.

  • Pagina 81: Groenten

    Groenterecepten...
  • Pagina 82 Gevulde Aardappelen Met Spek Bereidingstijd: 20 tot 30 min. - 4 pers. - STOMEN EN COMBINATIE Benodigdheden: 1 glazen schaal van Ø 25 cm + 1 kom Ingrediënten 4 grote aardappelen (niet meer dan 210 g per stuk) 1 ui 20 g boter 50 g gerookte spekreepjes 2 sl kwark...
  • Pagina 83 Polenta à La Meridionale Bereidingstijd: ca. 35 min. - 4 pers.- STOMEN EN COMBINATIE Benodigdheden: 1 kom van 2 liter Ingrediënten 160 g middelfijne polenta (maismeel) 1 l water 2 sjalotten 1 wortel 100 g ham in blokjes zout, peper Bereidingsmethode Meng de polenta in de kom met 1 l warm water en zout en breng deze in 5 tot 7 min.
  • Pagina 84 Gratin Dauphinois Bereidingstijd: ca. 35 min. - 4 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 hoge ovenschaal van Ø 27 cm Ingrediënten 1000 g aardappelen 1 teentje knoflook 30 cl melk 20 cl vloeibare room 70 g geraspte emmentaler zout, peper Bereidingsmethode Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes.
  • Pagina 85 Wortels Met Sinaasappel En Komijn Bereidingstijd: 15 tot 16 min. - 4-5 pers. - MAGNETRON EN STOMEN Benodigdheden: 1 kom + 1 schaal met deksel van 2 liter of 1 glazen ovenschaal van Ø 27 cm Ingrediënten 1 kg geschilde wortels 1 ui, 1 sinaasappel tl komijnkorrels tl honing...
  • Pagina 86 Bloemkoolgratin Bereidingstijd: ca. 30 min. - 4 pers.- SNELKOOKPROGRAM- MA GROENTEN STOMEN EN COMBINATIE Benodigdheden: 1 kom + 1 hoge glazen schaal van Ø 22 cm Ingrediënten 1 bloemkool l de melk 20 g boter 20 g bloem voor een roux 70 g geraspte gruyère geraspte muskaat zout, peper...
  • Pagina 87 Flan Van Ratatouille Bereidingstijd: ca. 40 min. - 6 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm Ingrediënten 800 g diepvriesratatouille (of 1 blik 4/4) 5 eieren 1 sl room 150 g chorizo 70 g geraspte gruyère zout, peper 4 sl middelfijn griesmeel Bereidingsmethode...
  • Pagina 88 Risotto Met Eekhoorntjesbrood En Basilicum Bereidingstijd: ca. 25 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN STOMEN Benodigdheden: 1 gietijzeren stoofpan van 3 liter. Ingrediënten 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood 50 g boter 1 teentje knoflook 1 ui 250 g risottorijst 1 blokje groentebouillon enkele takjes of blaadjes basilicum Bereidingsmethode Laat het eekhoorntjesbrood ten minste 2 uur van tevoren inweken in 40 cl lauw water.
  • Pagina 89 Puree Van Knolselderij Bereidingstijd: 15 tot 18 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm Ingrediënten 800 g knolselderij 2 aardappelen 40 g boter 15 cl melk zout, peper muskaat Bereidingsmethode Schil de knolselderij en de aardappelen en snij ze in blokjes. Leg ze samen de boter en 10 cl water in de schaal met deksel en laat ze gedurende 15 tot 18 min.

  • Pagina 91: Vis

    Visrecepten...
  • Pagina 92 Visrecepten...
  • Pagina 93 Zalmmoten Met Mosterdkorrels Bereidingstijd: ca. 15 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN STOMEN Benodigdheden: 1 kom + 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm Ingrediënten 700 g zalmfilet zonder vel in 4 moten gesneden 3 sjalotten 40 g boter 10 cl witte wijn 1 sl grove mosterd 2 sl room...
  • Pagina 94 Gestoofde Dorade Bereidingstijd: ca. 25 min - 4 pers. - MAGNETRON EN COMBINATIE Benodigdheden: 1 Pyrex-schaal van Ø 30 cm + 1 kom Ingrediënten 2 dorades (totaal: 800 tot 900 g - schoongemaakt) 1 ui 250 g Parijse champignons 2 tomaten 1 klont boter kruiden zout, peper...
  • Pagina 95 Vis Met Kokosnoot Bereidingstijd: 8 tot 9 min. - 4 pers.- MAGNETRON Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm Ingrediënten 600 g heek of koolvis 2 sl room 1 sl olie 1 tomaat 1 ui 1 sl kerrie sap van 1 citroen 1 rode paprika 150 g kokosmelk...
  • Pagina 96 Luchtige Visterrine Bereidingstijd: ca. 25 min. - 6 pers. - MAGNETRON en STOMEN Benodigdheden: een tulbandvorm of 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm met een glas + 1 kom Ingrediënten 400 g verse wijtingfilet zonder graten 1 wortel 1 sl gehakte fijne kruiden wit van 1 ei 30 cl vloeibare room...
  • Pagina 97 Zalmmoten Met Dille Bereidingstijd: 15 tot 17 min. - 4 pers.- MAGNETRON en STOMEN Benodigdheden: 1 kom Ingrediënten 800 g zalmmoten 2 sjalotten 200 g tomatenpulp 10 cl witte wijn maïzena 100 g room verse of gedroogde dille zout, peper Bereidingsmethode Bereiding van de saus: doe de fijngehakte sjalotten, de tomatenpulp en de _ van de witte wijn in een grote kom.
  • Pagina 98 Gratin Van Witte Vis Bereidingstijd: 10 tot 12 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN COMBI- NATIE Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm + 1 kom Ingrediënten 500 g witte visfilet sap van een halve citroen 1 teentje knoflook 2 sjalotten 1 klont boter 2 sl verse kruiden...

  • Pagina 99: Vlees En Gevogelte

    Gerookte Zalmcake Bereidingstijd: ca. 35 min - 6-8 pers. - Toets VRUCHTENCAKE of COMBINATIE Benodigdheden: 1 grote kom + 1 metalen cakevorm van 26 cm Ingrediënten 150 g bakmeel 3 eieren 100 g geraspte gruyère 220 g fromage blanc (max. 40%) enkele gehakte takjes bieslook 4 plakjes (ca.
  • Pagina 101 Vleesrecepten...
  • Pagina 102 Vleesrecepten...
  • Pagina 103 Vleesrecepten...
  • Pagina 104 Eendenpootjes In Rode Wijn Bereidingstijd: 1h 15 tot 1h 30 - 4 pers. - MAGNETRON en COMBI- NATIE Benodigdheden: 1 gietijzeren stoofpan van 3 liter met deksel + 1 schotel Ingrediënten 4 eendenpootjes 40 g bloem 40 g boter 1 ui 1 wortel 75 cl rode wijn 1 kruidenbundel...
  • Pagina 105 Eend Gevuld Met Appels Bereidingstijd: ca. 20 min. - 4 pers. - MAGNETRON en COMBINATIE Benodigdheden: 1 glazen schaal van Ø 27 cm Ingrediënten 1 eend van 1,4 kg 4 appels 150 g gevogeltelever 100 g gerookt spek 1 ei 1 sl calvados Bereidingsmethode Hak een geschilde appel, de blokjes gerookt spek en de gevogeltelever in grove stukjes.
  • Pagina 106 Kippenragout Met Dragon Bereidingstijd: ca. 20 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 25 cm Ingrediënten 1 kip van 1,2 kg in 8 stukjes gesneden 1 ui 30 g boter liter kippenbouillon 30 g bloem 5 dragontakjes zout, peper 3 sl room...
  • Pagina 107 Fricassee Van Konijn Met Rozemarijn Bereidingstijd: 12 tot 14 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm Ingrediënten 1 konijn in 8 stukjes gesneden 1 teentje knoflook 2 sjalotten 50 g boter 2 sl bloem 2 glazen droge witte wijn 2 takjes rozemarijn...
  • Pagina 108 Ierse Stoofpot Bereidingstijd: 60 tot 75 min. - 5 tot 6 pers. - MAGNETRON EN COMBINATIE Benodigdheden: 1 gietijzeren stoofpan van 3 liter met deksel + 1 schotel Ingrediënten 1 kg lamsborst 800 g aardappelen 4 grote uien tijm laurier bouillon zout, peper 2 teentjes knoflook...

  • Pagina 109: Sauzen

    Gestoomde Varkenshaasjes Met Duivelssaus Bereidingstijd: 22 min. - 4 pers. - MAGNETRON EN STOMEN Benodigdheden: 1 kom Ingrediënten 2 varkenshaasjes (ca. 800 g) 7 cl witte wijn (ca. 5 sl) 4 cl balsamicoazijn (ca. 3 sl) Dijonmosterd 3 sjalotten 4 dragontakjes 30 g boter zout, peper Bereidingsmethode...
  • Pagina 110 Blinde Kalfsvinken Met Morilles Bereidingstijd: 15 min. - 6 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm + 1 kom Ingrediënten 6 blinde kalfsvinken 15 cl vermoutwijn (Noilly-Prat) 3 sjalotten 2 tl maïzena 120 g room 1 klontje boter 20 g gedroogde morilles zout, peper...
  • Pagina 111 Hachis Parmentier Bereidingstijd: ca. 15 min. - 4-5 pers. - MAGNETRON EN COMBI- NATIE Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm + 1 kom Ingrediënten: zakje puree voor 4 pers of puree gestoomd van 900 g aardappelen (selecteer 1000 g en kies het snelkookprogramma) 400 tot 500 g gebraden vlees 1 teentje knoflook 1 ui...
  • Pagina 113 Sausrecepten...
  • Pagina 114 Bechamelsaus Bereidingstijd: ca. 8 min. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 1 liter Ingrediënten voor 1/4 liter melk 40 g bloem 40 g boter zout, peper geraspte muskaat; voor 1/4 liter melk 20 g meel (2 sl afgestreken) 20 g boter (1 klont) zout, peper geraspte muskaat Bereidingsmethode...
  • Pagina 115 Bearnaisesaus Bereidingstijd: ca. 10 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 1 liter Ingrediënten 150 g bote 2 sl gehakte dragon 2,5 cl azijn 3 eidooiers 2,5 cl witte wijn 3 sjalotten zout, peper Bereidingsmethode Doe de gehakte sjalotten en dragon, de azijn en een beetje peper in de kom. Laat de saus indikken op 600W, eerst met deksel en dan 3 tot 4 min.
  • Pagina 116 Roquefortsaus Bereidingstijd: 4 tot 5 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van een 1/2 liter Ingrediënten 50 g roquefort 20 cl vloeibare room 2 tl maïzena zout, peper Bereidingsmethode Laat de in stukjes gesneden roquefort 1 min. 30 s. smelten op 600W. Voeg de room en de in 1 sl water geklopte maïzena toe.

  • Pagina 117: Desserts

    Witte Wijnsaus Bereidingstijd: 20 tot 25 min. - 8 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 2 liter. Ingrediënten 300 tot 400 g magere vissenkoppen en graten 1 kruidenbundel 20 cl witte wijn 1 ui prei 3 sjalotten 10 cl room 150 g boter zout, peper Bereidingsmethode...
  • Pagina 119 Dessertrecepten...
  • Pagina 120 Schuimgebak Met Custardsaus Bereidingstijd: 8 tot 10 min. - 4-5 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 1 liter + 1 kleine kom Ingrediënten eiwitschuim: wit van 4 eieren met 40 g suiker custardsaus: 4 eidooiers 85 g griessuiker liter melk 1 vanillestokje;...
  • Pagina 121 F ar Met Gedroogde Pruimen Bereidingstijd: 25 tot 30 min. - 6 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 hoge, glazen schaal van Ø 22 cm + 1 kom Ingrediënten 200 g gedroogde ontpitte pruimen 2 cl rum 25 cl melk 60 g boter 20 cl vloeibare room 100 g meel 1 snufje zout...
  • Pagina 122 Banketbakkersroom Bereidingstijd: 5 tot 7 min. - Voor 1/2 liter room - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 1 liter Ingredients liter melk 50 g bloem 100 g suiker 3 eieren Bereidingsmethode Laat de melk 3 tot 4 min. koken op MAX. Meng ondertussen de suiker en de bloem in een kom.
  • Pagina 123 Flan Met Kokosnoot Bereidingstijd: ca. 15 min. - 6 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 hoge glazen ovenschaal van Ø 22 cm Ingrediënten Karamel: 50 g suiker 2 sl water; 1 blik geconcentreerde zoete melk 1 blik kokosmelk (400 g) 10 cl melk 2 sl tapioca 4 hele eieren Bereidingsmethode...
  • Pagina 124 Zachte Chocoladataartjes Bereidingstijd: ca. 12 min. - 12-14 pers. - MAGNETRON en HET- ELUCHT Benodigdheden: 1 kom + 1 hoge, metalen bakvorm van Ø 22 cm Ingrediënten 110 g boter 100 g suiker 130 g chocolade 2 tl meel 1 tl amandelpoeder tl bakpoeder 3 eieren Bereidingsmethode...
  • Pagina 125 Quatre-Quarts / Vanille- Chocoladecake Bereidingstijd: ca. 30 min - 6 pers. - Toets CAKE of COMBINATIE Benodigdheden: 1 langwerpige, metalen cakevorm van 26 cm Ingrediënten: 130 g boter 3 eieren 130 g suiker 1 zakje vanillesuiker zakje bakpoeder 130 g meel 5 tl de cacaopoeder voor de vanille-chocoladecake Bereidingsmethode Meng alle ingrediënten met de gesmolten boter.
  • Pagina 126 Bananengebakje Bereidingstijd: ca. 25 min. - 6 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 hoge, metalen bakvorm van Ø 22 cm Ingrediënten 3 goed rijpe bananen 110 g suiker 80 g boter 100 g lichte room 120 g bloem zakje de gist 3 eieren 2 cl rum 2 tl bakpoeder...
  • Pagina 127 Chocolademousse Bereidingstijd: 4 tot 6 min. - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 1 liter Ingrediënten 200 g pure chocolade 6 eieren 100 g boter 50 g suiker Bereidingsmethode Breek de chocolade in stukjes en leg ze in de kom samen met de in stukjes gesneden boter.
  • Pagina 128 Zachte Citroentaart Bereidingstijd: ca. 23 min - 4-6 pers. - Toets TAART of CAKE of COMBINATIE Benodigdheden: 1 grote kom + 1 metalen cakevorm van 26 cm of een hoge bakvorm van Ø 25 cm Ingrediënten 120 g meel 1 zakje bakpoeder 120 g suiker 80 g boter 4 eieren...
  • Pagina 129 Ovenappels Bereidingstijd: 16 tot 20 min. - 2 pers. - COMBINATIE Benodigdheden: 1 glazen schaal van ca. Ø 20 cm Ingrediënten 2 mooie goudrenetten (ca. 600 g) 2 tl honing 20 g gedroogde rozijnen 30 g bruine suiker 30 g zachte boter Bereidingsmethode Schil de appels, verwijder het klokhuis en hol ze een beetje verder uit met een lepeltje.
  • Pagina 130 Mueslikoekjes Bereidingstijd: 8 min. - voor 20 koekjes - HETELUCHT Benodigdheden: 1 bakplaat van ca. 28 X 32 cm voor op het rooster + de vetvanger Ingrediënten 50 g boter 50 g muesli 2 sl bloem 70 g suiker 1 ei 50 g verkruimeld beschuit 1 snufje kaneel- of gemberpoeder 1 afgestreken tl bakpoeder...

  • Pagina 131: Index Van Recepten

    Driekoningenbrood Bereidingstijd: ca. 30 min. - 4 tot 6 pers. - HETELUCHT Benodigdheden: 1 taartvorm of een metalen bakplaat van Ø 30 cm Ingrediënten 2 rollen bladerdeeg 40 g boter 130 g suiker 150 g amandelpoeder 1 sl rum 2 eieren + 1 dooier voor het eigeellaagje Bereidingsmethode Meng alle ingrediënten van de amandelspijs (suiker + amandelpoeder + boter + 2 eieren + rum).
  • Pagina 132 Citroentaart Bereidingstijd: 25 min. - 4/6 pers. - SNELKOOKPROGRAMMA TAART Benodigdheden: 1 metalen taartvorm van Ø 24 cm + 1 kom Ingrediënten Het sap en de schil van 2 citroenen 100 g amandelpoeder 60 g boter 130 g suiker 3 tl maïzena 4 eieren 1 rol het kruimeldeeg met boter Bereidingsmethode...
  • Pagina 133 F ijne Appeltaart Bereidingstijd: 25-30 min - 4 pers - WARME LUCHT Benodigdheden: een ronde ( 34 cm) of een rechthoekige bakplaat van 34 x 34 cm Ingrediënten 1 blok boterbladerdeeg van ca. 250 g 4 appels vanillesuiker Bereidingsmethode Verwarm de oven met het hoge rooster voor in de stand WARME LUCHT 300°. Rol het deeg fijn uit met de deegroller.
  • Pagina 134 Appelkruimeltaart Bereidingstijd: ca. 16 min. - 4 tot 6 pers. - MAGNETRON en COMBI- NATIE Benodigdheden: 1 gratinvorm van vuurbestendig glas of porselein Ingrediënten 5 tot 6 mooie appels 40 g bruine suiker tl kaneelpoeder 75 g suiker 75 g boter 75 g bloem 75 g hele amandelen Bereidingsmethode...
  • Pagina 135 Rijstebrij Bereidingstijd: ca. 2 uur - 4 pers. - MAGNETRON Benodigdheden: 1 kom van 2 liter Ingrediënten 100 g ronde rijst 1 liter volle melk 80 g poedersuiker (of 90 g bruine suiker) 1 vanillestokje en 1 klein stukje kaneelstok Bereidingsmethode Was de rijst tweemaal met helder water.
  • Pagina 136 Receptenindex RECEPTEN VOOR VLEESRECEPTEN VOORGERECHTEN Blinde kalfsvinken met morilles Courgette-crèmesoep Eend gevuld met appels Gratin van zeevruchten Eendenpootjes in rode wijn Olijvencake Fricassee van konijn met rozemarijn Pizza Gestoomde varkenshaasjes met Quiche lorraine duivelssaus Saint-Germain soep Hachis Parmentier Tonijntaart Ierse stoofpot Tonijntoastjes Kippenragout met dragon GROENTERECEPTEN...