Inhoudsopgave
Advertenties
GRILL
Hiermee kunt u optimale resultaten voor
grillen en gratineren bereiken. Door
deze functie aan het einde van de
bereiding te gebruiken, krijgen de
gerechten een gelijkmatig goudbruin
korstje.
ONDERWARMTE
De warmte is uitsluitend afkomstig van
de bodem van de ovenruimte. Ideaal
voor gebak en hartige taarten, vlaaien
en pizza.
ECO
Deze functie wordt aanbevolen voor de
bereiding op één vlak, met een laag
energieverbruik.
Deze functie wordt aanbevolen voor
alle soorten voedsel, behalve voedsel
waarbij veel vocht vrijkomt
(bijvoorbeeld groenten).
Voor een maximale besparing van de
energie en een kortere bereidingstijd
wordt het aanbevolen om de
levensmiddelen in te ovenruimte te
plaatsen zonder deze voor te
verwarmen.
Open bij de ECO-functie de deur
tijdens de bereiding niet.
In de ECO-functie duren de
bereidingstijden (en de eventuele
voorverwarming) langer en kunnen
afhankelijk zijn van de hoeveelheid
voedsel in de ovenruimte.
De ECO-functie is een delicate
bereidingsfunctie en wordt aanbevolen
voor bereidingen waarbij geen
temperaturen van hoger dan 210°C
nodig zijn; voor bereidingen met
hogere temperaturen wordt
geadviseerd om een andere functie te
kiezen.
Advies voor bereidingen
Algemeen advies
• Gebruik de geventileerde functie voor het
verkrijgen van een gelijkmatige
bereidingsgraad op de verschillende
niveaus.
91477A618/B
• Het verhogen van de temperatuur verkort
niet de bereidingsduur (het voedsel zou aan
de buitenkant erg gaar kunnen zijn, maar
minder aan de binnenkant).
Advies voor het bereiden van vleesgerechten
• De bereidingstijden hangen af van de dikte
en van de kwaliteit van het voedsel, en van
de smaak van de consument.
• Gebruik een vleesthermometer voor
gebraad, of druk met een lepel op het
gebraad. Als het gebraad stevig aanvoelt is
het klaar, anders moet de bereiding nog
een aantal minuten doorgaan.
Advies voor bereidingen met de grill en de
geventileerde grill
• Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd
worden bij koude als bij voorverwarmde
oven, als het resultaat van de bereiding
moet gewijzigd worden.
• Bij de functie van de geventileerde grill
wordt daarentegen aanbevolen om de
ovenruimte eerst voor te verwarmen.
• Er wordt aanbevolen om het voedsel in het
midden van het rooster te plaatsen.
• In de functie grill wordt het aanbevolen om
voor een optimale bereiding de hoogste
temperatuur in te stellen.
Advies voor het bereiden van gebak en
koekjes
• Gebruik bij voorkeur metalen en
donkerkleurige bakvormen; deze zullen de
warmte beter absorberen.
• De temperatuur en de duur van de
bereiding hangen af van de kwaliteit en de
dikte van het deeg.
• Om te controleren of het gebak binnen gaar
is, kunt u aan het einde van de bereiding
een tandenstoker in het dikste punt steken.
Wanneer het deeg niet aan de
tandenstoker blijft plakken, is het gebak
gaar.
• Wanneer het gebak inzakt wanneer het uit
de oven wordt gehaald, moet bij de
volgende bereiding de temperatuur
ongeveer 10°C lager worden ingesteld, en
moet eventueel een langere kooktijd
geselecteerd worden.
Advies voor het ontdooien en het rijzen
• Plaats het ingevroren voedsel, zonder
verpakking en in een recipiënt zonder
deksel, op het eerste niveau van de
ovenruimte.
GEBRUIK - 181
Advertenties
Inhoudsopgave
