Inhoudsopgave
Advertenties
Voedseltype
Verse kruiden
Sla
Vers fruit
Delicatessen/toetjes
Tip: Vóór het vacumeren laat de levensmiddelen afkoelen.
6.2. VOEDSELOPSLAAG IN DE KEUKENKASTEN EN
OP DE PLANKEN
Voedseltype
Brood/broodjes
Gebak
Gedroogd voedsel
Rauw rijst/pasta
Koffie/thee
Wijn
Alcoholvrije dranken (dicht)
Alcoholvrije dranken in een vacuümkruik
Bakkerijproducten
Walnoten, noten ...
Crackers/chips
6.3. VOEDSELOPSLAAG IN DE DIEPVRIEZER
Voedseltype
Vers vlees
Gehakt vlees
Gevogelte
Vis
Verse groenten
Paddenstoelen
Kruiden
Fruit
Koude vleeswaren
Bakkerijprodcuten
Granenkoffie
Gemalen koffie
Broos/broodjes
In de tabel staan er alleen de schattingen van de voedselhoudbaarheid omdat de waarde hangt af van de oorspron-
kelijke toestand (versheid) en de manier waarop voedsel wordt bereid. Voor het bewaren van voedsel in de koelkast
is er het uitgangspunt met de temperatuur van + 3 °C / + 5 °C genomen en -18 °C in de diepvriezer.
12
Normaal bewaren in de koelkast
2-3 dagen
3 dagen
3-7 dagen
5 dagen
Bewaren zonder vacuüm
2-3 dagen
120 dagen
10-30 dagen
180 dagen
30-60 dagen
2-3 dagen
7-10 dagen
2-3 dagen
2-3 dagen
30-60 dagen
5-10 dagen
Bewaren zonder vacuüm
6 maanden
4 maanden
6 maanden
6 maanden
8 maanden
8 maanden
3-4 maanden
6-10 maanden
2 maanden
6-12 maanden
6-9 maanden
6 maanden
6-12 maanden
Onder vacuüm in vershouddozen in
de koelkast
7-14 dagen
6-8 dagen
8-20 dagen
10-15 dagen
Vacuümverpakking in
vershouddozen
7-8 dagen
300 dagen
30-90 dagen
365 dagen
365 dagen
20-25 dagen
20-25 dagen
7-10 dagen
7-10 dagen
120-180 dagen
20-30 dagen
Vacuümverpakking in de
vacuümzakken
18 maanden
12 maanden
18 maanden
18 maanden
24 maanden
24 maanden
8-12 maanden
18-30 maanden
4-6 maanden
18 maanden
18-27 maanden
12-34 maanden
18-36 maanden
Advertenties
Inhoudsopgave
