Inhoudsopgave
Advertenties
MATERIALEN EN COMPOSITIE VAN DE ZAK
de luchtdichte buitenlaag, polyamide - dikte 30 µm
de luchtdichte buitenlaag, polyamide – dikte 30 µm
FOLIE OP ROL EN VACUÜMZAKKEN
Folie op rol
Zakken
De dikte van de folie
Kwaliteit van de folie
6. TABEL MET VOEDSELHOUDBAARHEID
Volgens de gegevens van Status ontwikkelingsafdeling.
6.1. VOEDSELOPSLAAG IN DE KOELKAST
Voedseltype
Gekookt eten
Vers vlees
Vers gevogelte
Gekookt vlees
Verse vis
Koude vleeswaren
Gerookte worsten
Oud/belegen kaas
Jong/zachte kaas
Verse groenten
de binnenlaag, polyethylene – dikte 70 µm
de ribbelige binnenlaag, polyethylene – dikte 100 µm
Vierlaag folie (PA/PE)
• lengte 3000 mm x breedte 200 mm, 4-deel set
• lengte 3000 mm x breedte 280 mm, 3-deel set
• lengte 3000 mm x breedte 120 mm (voor de salami), 5-deel set
• lengte 3000 mm x breedte 350 mm, 3-deel set
Vierlaag folie (PA/PE)
• lengte 280 mm x breedte 200 mm, 40-deel en 100-deel set
• lengte 360 mm x breedte 280 mm, 25-deel en 100-deel set
• lengte 550 mm x breedte 120 mm (voor de salami), 30-deel en 100-deel set
• lengte 400 mm x breedte 350 mm, 25-deelt en 100-deel set
100 μm (glad, deel zonder preeg) /130 μm (geribbeld, deel met preeg folie)
Luchtdicht, tweelaag, voedselvriendelijk, een neutrale smaak en een neutrale geur,
herbruikbaar, geschikt voor een magnetron of keuken sous-vide.
Normaal bewaren in de koelkast
2 dagen
2 dagen
2 dagen
4-5 dagen
2 dagen
3 dagen
90 dagen
12-15 dagen
5-7 dagen
5 dagen
Onder vacuüm in vershouddozen in
de koelkast
10 dagen
6 dagen
6 dagen
8-10 dagen
4-5 dagen
6-8 dagen
365 dagen
50-55 dagen
13-15 dagen
18-20 dagen
11
Advertenties
Inhoudsopgave
