Inhoudsopgave
Advertenties
SOUS-VIDE (STOOMKOKEN)
Breng het voedsel op smaak en stop het in een plastic zak die geschikt is voor vacuüm-
afdichting en sous-vide koken. Plaats de verzegelde zak met het voedsel op de
geperforeerde schaal en plaats deze in het midden van de oven.
Verwijder na het koken het voedsel uit de zak. Voor een meer intense smaak kan hete olie
over het voedsel gesprenkelt worden.
26
Draai aan de KNOP
en selecteer Extra's
in het hoofdmenu.
Bevestig uw selectie.
Het EXTRA'S menu
verschijnt
Draai aan de KNOP
en selecteer Sous-
vide.
Kies de kooktempera-
tuur en -tijd.
Kook het voedsel
langdurig op een lage
temperatuur (zie de
kooktabel).
Advertenties
Inhoudsopgave
